三月份,溫度要開始升高了,不過大家還要注意春天的季節病,春燥是最常見的,人們容易唇乾口渴、皮膚乾燥等上火症狀,孩子也不例外。這時,滋潤的糖水可以幫您化解春季的種種煩惱。廣東人除了愛煲湯,也愛喝糖水,糖水跟煲湯一樣,具有滋補潤燥的功效。下面是小編為大家推薦6道春季養生糖水,製作簡單,清甜滋潤,全家都適宜。
金桔雪梨湯
【材料】:金桔 8個、雪梨 1個、紅棗 5個、枸杞 適量、冰糖 15克
【做法】:
1、金桔果蒂去掉,表皮用鹽搓洗乾淨,紅棗去核,枸杞洗淨;
2、雪梨洗淨去皮去果核,切成小塊;
3、除枸杞外,把雪梨、紅棗和金桔等食材放入湯鍋中;
4、倒入適量的水,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火燉煮40分鐘;
5、最後倒入洗好的枸杞,放入冰糖調味,繼續煮5分鐘即可。
馬蹄蘋果糖水
【材料】:馬蹄 9顆、蘋果 1個、冰糖 適量
【做法】:
1、馬蹄兩頭切掉,然後刨皮切成小塊,切的大小隨意;
2、馬蹄放入鍋里加適量清水,大火燒開後轉小火先煮30分鐘;
3、煮馬蹄的時候再把蘋果削皮去芯,切成小方塊;
4、切好的蘋果塊立即放入鍋裡,繼續小火煮大約15分鐘;
5、把蘋果煮出酸味來,放入冰糖,調整到自己喜歡的酸甜程度。
蓮子百合雞蛋糖水
【材料】:雞蛋 2個、蓮子 25克、百合 15克、冰糖 適量
【做法】:
1、幹百合(新鮮百合不用泡)蓮子清洗好,浸泡30分鐘;
2、煮雞蛋,水沸騰之後煮8-10分鐘,煮好的雞蛋放冷水裡面,剝殼;
3、把浸泡的蓮子、百合放到鍋裡,加適量水,大火燒開後小火燉40分鐘,新鮮的百合可以選擇後放;
4、把雞蛋放進煮蓮子的鍋裡煮十分鐘,最後放冰糖待融化就可以出鍋了。
紅薯芋頭糖水
【材料】:紅薯 1根、芋頭 150克、紅棗 8顆、 姜 2片、紅糖 1塊
【做法】:
1、芋頭把皮削去(皮膚敏感者在削芋頭的時候記得戴上手套),切成塊備用;
2、把紅薯削了皮,切成小塊清洗乾淨,去除紅薯身上澱粉;
3、將紅薯、芋頭和紅棗一起入湯鍋裡,放兩塊姜,用來增香味和去寒;
4、加適量清水,大火煮開後轉小火煲1個小時;
5、最後按個人喜歡放入糖待融化即可。
木瓜燉銀耳
【材料】:銀耳 半朵、木瓜 1個、冰糖 適量、紅棗 8顆
【做法】:
1、銀耳泡水一個小時左右,將底部硬硬的根部去掉,撕成一小朵一小朵的,備用;
2、銀耳放入燉煲,加入適量冷水,燉1個小時;
3、木瓜去外皮,剖開為二,去掉中間的瓤,切塊備用;
4、把木瓜和紅棗放進鍋裡,繼續燉煮半小時;
5、關火前放入冰糖,待融化後即可。
甘蔗紅棗桂圓甜湯
【材料】:黑皮甘蔗 3節、紅棗 6顆、桂圓 12顆、紅糖 少許
【做法】:
1、把甘蔗皮撕掉,然後對半切開,再切成一根根的甘蔗條;
2、把紅棗洗乾淨,去掉棗核,桂圓也要去掉核;
4、把甘蔗、紅棗和桂圓放入湯鍋裡面,倒入適量的清水,大火煮開後轉小火繼續煲40分鐘;
5、最後倒入適量紅糖即可,因為甘蔗、桂圓本身已自帶甜味,糖不需要放多;