上海禿頂
維生素B12,維生素B族大家族中的一員,隨著我國居民健康意識的提升,對於各類營養素的作用也開始格外的關注了,那麼維生素B12的作用是什麼?哪些人群容易缺乏又該如何補充呢?下面為您一一解答。
維生素B12對人體的作用:
維生素B12又稱氰鈷胺素,是人體必須的營養素之一,缺乏會嚴重影響機體的正常生理作用,它的主要作用如下:
維生素B12在臨床上的應用:
臨床上有藥品形式的維生素B12,主要用於治療惡性貧血、巨幼紅細胞貧血、神經炎、神經萎縮等,對於部分肝病患者來說,適量的維生素B12可以幫助預防脂肪肝的形成。
維生素B12缺乏及過量的症狀:
缺乏容易出現的症狀:
影響神經系統健康,容易出現精神不振、健忘、脾氣古怪、認知障礙、身體麻木感等巨幼紅細胞性貧血食慾不振,營養不良(蛋白質等代謝受限)月經不調眼及皮膚髮黃消化道黏膜發炎而維生素B12攝入過量,則容易出現一系列副作用,如誘發神經興奮、心悸、蕁麻疹、面部浮腫等,過量的維生素B12還容易導致葉酸的缺乏,從而增重貧血問題等。
哪些人群容易缺乏維生素B12?
1、素食人群:因為維生素B12幾乎只存在於動物性食物中,所以長期的素食者存在缺乏維生素B12的風險。
2、胃腸道疾病及消化不良人群,如胃酸分泌過少、萎縮性胃炎等,維生素B12的消化吸收是在腸道完成的,需要胃酸的參與,同時還要確保小腸黏膜細胞健康,如果胃腸道功能存在問題,便會影響維生素B12的吸收,當然其他營養素也會受到一定的影響。
3、老年人:這並不是指所有老年人都會缺乏維生素B12,老年人隨著年齡的增長,其器官和系統功能逐漸下降,消化系統功能也會有所下降,那麼這時就容易出現營養不良、維生素B12缺乏的情況,特別是對於那些本身就不怎麼吃肉類的老年朋友而言。
4、糖尿病患者:糖尿病患者之所以成為容易缺乏維生素B12的人群之一,除了糖尿病與糖尿病患者飲食忌口、年齡有關,還與常用的降糖藥二甲雙胍有關,二甲雙胍會抑制維生素B12的吸收利用,所以對於服用二甲雙胍來控制血糖的糖尿病患者來說,也容易出現維生素B12缺乏的情況。
如何補充維生素B12?
根據《中國居民膳食營養素推薦攝入量》中的建議,健康成年人的維生素B12每日推薦攝入量為1.4mg,50歲以上人群每日推薦攝入量為1.6mg以上。
不過一般健康人群飲食正常合理,是不太容易缺乏維生素B12的,上面提到它主要存在於動物性食物中如動物內臟、豬牛羊雞魚肉、蛋奶中等,而且它們含有的維生素B12是比較容易被吸收利用。
除此之外,發酵食品(酵母、豆製品等)、腐乳以及菌藻類也含有一定量的維生素B12,但是相對於動物性食物,其吸收利用率略低一些。
所以對於容易缺乏或已經缺乏的人群來說,補充維生素B12以食物來源為主,特殊因素導致食物中攝去量不足,可以考慮額外補充維生素B12,選擇藥用版的就好,不必追求昂貴的保健品補充劑,一般建議補充劑量根據藥物說明服用,穩妥起見建議先諮詢下專業人員,結合自身情況確定是否補充及用量。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
維生素B12是唯一含金屬元素的維生素,又稱鈷胺素。在體內主要是作為輔酶參與體內生化反應。
如果維生素B12缺乏,會造成怎樣的危害呢?
1、巨幼紅細胞性貧血。維生素B12是造血過程必須的,缺乏會導致紅細胞中DNA合成障礙。
2、神經系統損害。維生素B12缺乏會引起斑狀、瀰漫性神經脫髓鞘。病變從末梢神經開始,逐漸想中心發展累計脊髓和大腦。引起精神抑鬱、記憶力下降、四肢震顫等神經症狀。
3、高同型半胱氨酸血癥。是心血管疾病的危險因素,可對腦細胞產生毒性作用並造成神經系統損害。
由於動物食品中維生素B12比較多,而植物性食物中幾乎不含。所以普通人一般不會缺乏B12,而素食者、母親為素食者的嬰幼兒和老年人較容易缺乏。另外一些腸胃疾病也可導致維生素B12吸收減少而缺乏。
不止是維生素B12,B族維生素對於人體都很重要!要注意補充充足。
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醫聊健康
維生素b12有什麼作用?
維生素B12是一種比較重要的維生素,它對於我們身體來說,能夠幫助造血和補充血氣,對於一些貧血症狀有比較好的防治作用,除了這些,那我們再來看一下維生素b12的作用及功能。
1、調節血糖
維生素B12於我們身體內的碳水循環有比較好的作用,由此還能夠幫助我們減肥,它能夠幫助我們身體當中的碳水化合物加速分解和代謝,來達到我們維持身體當中血糖的正常功能。
2、緩解情緒
維生素B12對於我們身體當中的情緒安撫有比較好的作用,它能夠幫助我們保持一種精神的相對愉悅和平靜,能夠防止焦躁不安及情緒焦慮和其他的症狀發生,能夠促進我們保持一種情緒的相對比較平穩的狀態。
3、有利神經發育
維生素B12對於我們神經的發育及神經系統的功能的保持具有比較好的作用,它能夠幫助維持我們神經系統的正常運轉,幫助補充神經系統所需要的蛋白質,有比較好的功效。
4、促進幼兒發育
維生素B12對於我們身體當中的氨基酸具有比較好的活性作用,它能夠促進我們身體當中合成比較優質的蛋白質,而這些功能能夠對小孩子有比較好的促進其生長髮育的作用,對於幼兒而言,可以很好的去攝入一些維生素B12,這樣能夠幫助身體健康。
風溼免疫科陳主任
維生素B12又稱鈷胺素,是唯一含有金屬元素的維生素。
它廣泛存在於動物性食品中,以肝中含量最為豐富,腸道細菌也可以合成,一般情況下不會缺乏。
維生素B12具有以下作用:
1、預防葉酸缺乏性貧血:
維生素B12缺乏時,可造成高同型半胱氨酸血癥,增加動脈硬化、血栓形成和高血壓的危險性;還會產生巨幼細胞性貧血,也就是惡性貧血。
2、營養神經:
維生素B12缺乏時,影響脂酸的正常合成,可導致髓鞘質變性退化,造成進行性脫髓鞘。所以維生素B12具有營養神經的作用。
3、具有活化氨基酸的作用,
可以促進蛋白質的合成,所以它對嬰幼兒的生長髮育有著重要的作用。
4、代謝脂肪酸
使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當的運用。
5、能夠消除不安,集中注意力、增強記憶力以及平衡感。
6、它是神經系統不可缺少的一種維生素,它參與神經組織中的一種脂蛋白的合成。
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維生素B12在人體內的生理功能主要有兩個方面:一方面是它能促進無活性葉酸形成有活性四氫葉酸,並進入細胞以促進核酸和蛋白質的合成,有利於紅血球的發育和成熟;另一方面對維持神經系統的正常功能有重要作用,缺乏輔酶B12可引起神經系統損害。
缺乏維生素B12會導致巨幼紅細胞貧血、神經系統損害、高同行半胱氨酸血癥,導致心腦血管疾病。維生素B12的缺乏較少見,多數是由於吸收不良而引起的。
人體對維生素B12的需要量很少,專家建議每日供給量為:嬰兒0.3ug、青少年及成人2.0ug、孕婦後半期3.0ug、乳母2.5ug等。維生素B12的主要來源為肉類,尤以內臟含量最多,魚、貝類、蛋類次之,乳類含量最少。
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小可職場日記
維生素B12是B族維生素的一種,主要有以下幾個作用:
1、促進紅細胞生長髮育,使機體造血功能維持正常狀態。可預防惡性貧血;維護神經系統健康;
2、維生素B12多以輔酶的形式存在,能增加葉酸的利用率。並促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝;
3、能活化氨基酸,促進核酸及蛋白質合成,對嬰幼兒的生長髮育尤為重要;
4、消除煩躁不安心理,集中精神,增強記憶力。
總之,維生素B12是神經系統功能不可或缺的一種維生素。當人體缺乏維生素B12時,可能會引起神經障礙或嚴重的精神問題。小孩子缺乏維生素B12常表現為反應遲鈍、呆滯、情緒異常、貧血等。
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好萬家健康商城
隨性的薇薇
維生素B12是人體不可缺少的維生素之一。維生素B12又叫鈷胺素,是唯一含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的,高等動植物不能製造維生素B12,因此必須從食物中攝入充足的維生素B12,維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物(內源因子)幫助才能被吸收的維生素。有的人由於腸胃異常,缺乏這種內源因子,即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。而維生素B12幾乎只在動物類食物中存在,因此素食者很容易缺乏這一維生素,日常一定要多注意補充。
維生素B12的作用有很多,它促進紅細胞的發育和成熟,使肌體造血機能處於正常狀態,預防惡性貧血;維護神經系統健康;以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝;具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成,可促進蛋白質的合成,它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用,因此,孕婦一定要注重自己的B族維生素是否充足,否則會影響到胎兒。能夠消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶及平衡感,是神經系統功能健全不可缺少的維生素,參與神經組織中一種脂蛋白的形成。有研究表明,缺乏B族維生素可能出現焦慮、抑鬱、緊張的情緒,還會引起失眠,這也是由於大多B族維生素都和神經有關聯。
只有營養師知道
維生素B12缺乏會導致神經病,精神抑鬱,睡眠質量差和記憶力差。當您停止服用它時,兩者都會改善並且失眠問題會再次出現;《美國睡眠雜誌》還報道維生素B12可以顯著改善睡眠。
此外,缺乏維生素B12可能會加速老年人的智力退化。美國科學家對1000多名65歲以上的老年人進行了為期10年的隨訪研究,但結果,血液中維生素B12含量高的老年人缺乏這種維生素。結果表明,認知能力優於其他同齡人。
維生素B12對於維持神經細胞和紅細胞的健康也是必要的,當缺乏維生素B12會導致疲勞和輕微的頭暈,嚴重的神經損傷,貧血和痴呆。
數據一些數據顯示10%至30%的老年人吸收維生素B12較差。這是因為一些老年人經常吃素食,而蔬菜食品基本上不含維生素B12。同時,一些老年人的胃酸過少,這會影響維生素B12的吸收。
對於喜歡素食的老年人,維生素B12可從強化食品和含維生素B12的膳食補充劑中獲得。維生素B12的建議攝入量為每天2.4微克,維生素B12含量高的食物包括動物器官,魚,雞蛋,臭豆腐,豆腐,黃醬和醬油。
瑞旨健康
B12缺乏時會引起一系列症狀:
巨幼紅細胞貧血(也是一種貧血症,比缺鐵性貧血傷害更大)
精神抑鬱、記憶力下降等神經系統損傷
高同型半胱氨酸血癥(這是典型的B族維生素缺乏症,是誘發冠心病等心血管疾病的高危因素)
加餐(專業知識補充):
我們具體說一下巨幼紅細胞貧血,它比缺鐵性貧血更嚴重。主要是由於缺乏葉酸或者維生素b12引起的紅細胞中DNA合成障礙導致的。這就是備孕時補充葉酸的原因,同時也值得我們所有人重視。
怎麼吃才能不缺B12?
因為維生素B12主要存在於動物性食品當中,尤其是內臟、水產、瘦肉和蛋類,奶中也含有一部分,而植物性食物中幾乎不含維生素B12。
麵包、饅頭等發酵麵食,納豆、腐乳等發酵豆製品,紫菜、蘑菇等菌藻類蔬菜都是不錯的選擇,可以彌補一些不足,必要的時候,直接長期補充維生素B12小藥片。
普通人不要盲目啃草,瘦肉水產不能少。
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