這是一款懶人版糯米飯,用高壓鍋很快就能吃上。
步驟一,糯米提前幾小時泡發,泡到用手能輕鬆碾碎。
紅豆提前一晚泡發,泡到用指甲能掐斷就行。
步驟二,乾紅棗洗淨,切兩半,去掉中間的棗核。
步驟三,碗底鋪一層紅棗,空隙裡撒上紅豆,
然後鋪層糯米,再撒薄薄一層紅糖。
紅糖上再鋪紅棗、紅豆,
按規律再鋪層糯米,和薄薄一層紅糖。
然後倒入適量清水,清水的量以沒過紅糖為宜。
步驟四,高壓鍋底部倒少量清水,連碗放進去。上汽後煮20分鐘左右即可。
步驟五,用勺子輕輕劃開邊緣部分,倒扣在盤子裡,好看又好吃( •̆ ᵕ •̆ )◞♡