食材清單
豬肉500g麵包糠35g雞蛋1個姜1塊鹽3g醬油10g蠔油5g玉米澱粉5g水10g蒜15g製作步驟
豬肉切塊，放絞肉機攪碎，取出；豬肉碎里加雞蛋、姜碎、鹽、蠔油、醬油，攪拌至肉上勁；再加入麵包糠，攪拌均勻；取適量肉泥搓圓成肉丸子；鍋裡倒油，油熱至六七成熟後下丸子炸，火不要太大；全部炸至金黃熟透後出鍋；薑切片，蒜切小段，鍋裡倒油，放入蒜和姜爆香；倒水，加入醬油、鹽調味，再加入炸好的獅子頭，燜煮一會兒收汁，倒入水澱粉勾芡，煮至濃稠狀即可。(如果對美食菜譜感興趣，我的首頁還有很多美食菜譜，歡迎關注。)
最後，希望對您有參考價值！祝您生活愉快。