很多花友不仅在阳台养花，而且还在阳台种起了香菜，效果也是不错的，每天都能在阳台观赏自己种植的蔬菜，到了收获期还可以采摘，天一冷，煮火锅都是可以的，可谓是一举两得，比常见的吊兰、绿萝、君子兰都好，一般的话，40天就可以一茬了，下面就一起来看看吧。
此“香菜”种家里，1盆够一家人吃，40天一茬，吃一冬天！
在阳台种植香菜，具体要怎么操作呢？香菜一年四季皆可种植，但夏季高温栽培难度较大，生长缓慢。不论是职业农民还是阳台族，种过香菜的都知道，播种前需要把香菜的种子捻开两半吧？因为一粒圆球型的香菜种子里面含有二个半圆形的单位，每一个都可以各自发芽长大，所以分开以后再播种似乎理所当然没有异议。
一般我们的香菜种子，都是绿豆粒大的棕色圆球，拿起来闻一下，还有香菜的香味。一个圆球里就有十几个香菜种子，因此需要用手把圆球戳碎，把棕色的外壳去掉，为什么要这么做呢？因为这样有助于提高香菜种子的发芽率。
先准备一个玻璃杯，然后把搓碎的香菜种子放在杯子里，在杯里倒点清水，浸泡种植就可以了，一般的话，需要3天的时间，就能看到种子上有白色的芽点长出来，这就是发芽了，接下来就可以移栽了，种在土里，把香菜种子均匀地撒在土壤上面，然后撒上5毫米厚的沙土，等待发芽，40天一茬，如果种植多的话，可以吃一冬天！
还有一种方法，就是直接种植，而不是播种，这也是最简单的一种方法，就是从菜场买些带根的香菜，最好根部带有泥土。在距离根部5cm的部位用剪刀剪断，保留强壮的茎部，叶子全部去除。然后直接把根部斜埋入土中，植株间距6-7cm，终止后浇透水，并避光，3-4天后，出新叶，移到阳光充足的地方。2周后就可以剪着吃了，剩下的可以继续长出来。
香菜的品种有很多，有的品种就是长势强、植株高大，有的品种注重香味，有的纤维少，有的叶的比例多。现在蔬菜很多都是种在温室大棚中，使得蔬菜得到的光温水气等条件最大限度的适合其生长条件。其实，如果花友们想在阳台上种植，也都是可以的。