古稱下邽、蓮勺。早在秦漢之際，渭南就已享有“省垣首輔”，“形勝甲於三秦”的美譽。
渭南是八百里秦川最寬闊的地帶，有“三秦要道，八省通衢”之稱。
中華民族“華夏”之稱即來源於渭南，“華”即取自西嶽華山之“華”，“夏”則取自夏陽之“夏”。
一、渭南分區/專區/地區
1949年，設置陝甘寧邊區渭南分區，轄渭南、華縣、華陰、潼關、藍田、臨潼等縣。
1950年，改為渭南專區。
1956年，撤銷渭南專區。
1961年，復設渭南專區。
1969年，更名渭南地區。
1994年，撤銷渭南地區和縣級渭南市，設立地級渭南市。
二、渭南縣/市（縣級）
1949年，渭南分區轄渭南縣。
1983年，撤銷渭南縣，設立渭南市（縣級）。
1994年，撤銷渭南地區和縣級渭南市，設立地級渭南市。
三、藍田縣
1949年，渭南分區轄藍田縣。
1983年，藍田縣劃歸西安市。
四、臨潼縣
1949年，渭南分區轄臨潼縣。
1983年，臨潼縣劃歸西安市。
五、耀縣
1952年，咸陽專區的耀縣劃入渭南專區。
1979年，耀縣劃歸銅川市。
六、三原縣
1952年，咸陽專區的三原縣劃入渭南專區。
1956年，改由省轄。
1958年，涇陽、三原、高陵、淳化四縣合併，統稱三原縣。
1961年，隸屬咸陽地區。
七、涇陽縣
1952年，咸陽專區的涇陽縣劃入渭南專區。
1958年，涇陽、三原、高陵、淳化四縣合併，統稱三原縣。
八、高陵縣
1952年，咸陽專區的高陵縣劃入渭南專區。
1958年，涇陽、三原、高陵、淳化四縣合併，統稱三原縣。
九、華縣
1950年，渭南分區轄華縣。
2015年，設立渭南市華州區，撤銷華縣。
十、郃陽縣
1950年，郃陽縣劃入渭南分區。
1964年，郃陽縣改名合陽縣。
十一、朝邑縣
1950年，朝邑縣劃入渭南分區。
1596年起為省轄縣。
1958年因修建三門峽水庫，朝邑縣併入大荔縣。