你認為南方人的飯菜好吃還是北方人的飯菜好吃?

春風十里l


怎麼說呢?廣東人吃的肉菜講究的是色香味。.肉煮到八至九成熟,炒菜喜歡猛火三炒二炒出鍋,說吃起來爽口。北方人有北方人的口味,喜歡大鍋菜,煮得比較熟透爛。但北方也有別具風味的食品。如廣東人吃饅頭包,喜歡放糖。但北方人蒸包子饅頭不喜歡放糖,就喜歡吃麵的原計原味。總之,天南地北,各地有各地的吃法。各有各的胃口。我對南方和北方的口味都可接受,都好吃。


老遲84926257


座標廣西南寧,前幾天過節的菜,都是南寧這邊過節的標配菜款,至於其他的菜就因人而異了。






新的開始6733


各有千秋吧!記得09年一東北大哥和一四川大廚師傅打賭,賭包餃子,調餡料,四川大廚說和麵我肯定沒你拿手,但是餡料還是我來吧,我們分工你看怎樣?北方大哥一聽,來啊,誰怕誰,面和的是真好,,我們幾個女生在旁邊學習,餡料切好了,正好沒生抽了,大廚去庫房拿去了,北方大哥說,為了不耽誤大家吃晚飯時間,我先和餡,等生抽來了在加進去,我們就同意了,畢竟我們只會看,而且還看不明白的那種,我去,大哥了不得,直接兩隻手就放餡裡開始捏了,看的我,天啦,北方大哥說,咋滴,我在家裡就這樣的,多快呀,你們怎麼那麼矯情,怪不得現在還嫁不出去一個個的,[流淚][流淚],然後就開始誇自己了,說,你們這些人呀,就喜歡吃什麼米飯,炒菜,還一個個的面都不會和,看看我們,我一大老爺們和麵都可以打倒四川廚師了,撒水平你們說說吧!我們也不服呀,,一個四川阿姨直接說,你可拉到吧你,就你這動作別嚇跑你老婆,還什麼四川的飯菜麻煩,以我說,你們那邊的就是懶,你們會做幾個菜呀?就會面 面 面,當然最後氣氛是好的,而且很多沒看見和餡的也說餃子特別好吃


BY尼古丁


到底哪裡的飯菜好吃?我覺得你是哪裡人就覺得哪裡的飯菜好吃,因為這是一種生活習慣,誰不說俺家鄉好!

我是東北人,在我印象裡,最好吃的就是餃子,再一個就是紅燒肉,咱普通百姓,做飯沒啥技術,但東北的家庭煮婦,沒有不會包餃子的,從打記事就愛吃餃子,其實包餃子是個挺麻煩的事情,現在都是買肉餡了,過去那要用刀自己剁,剁了肉剁菜,叮叮噹噹沒半小時剁不完,和麵軟了硬了說道也不少,然後一個個擀皮,一個個包,或蒸或煮,一頓飯沒仨小時,忙不完,儘管如此,從我記事,我家幾乎每星期都包餃子,我最愛吃三鮮餡,記得七十年代時,那時沒什麼好吃的,包頓餃子就是改善生活了,平時包的餃子沒有多少肉,那年代是計劃供應,有一年的三八婦女節,媽媽就包的三鮮餡餃子,我那時年輕啊,特能吃,那天高興,就事先數好,煮熟一鍋,我吃了55個餃子,如今我十個都吃不了,家裡最能吃的人,也只能吃15個,55個餃子那是一斤面啊,可見我多愛吃餃子。

除了餃子,最愛吃紅燒肉,那滿嘴流油的豬肉燉粉條,酸菜白肉血腸,紅燒魚,四喜丸子,黃燜雞,清燉牛肉,這些家常菜,都是東北人的最愛,也是我家的日常飲食,吃了一輩子,我的煮飯技術已爐火純青,比一般的小飯店做的好吃多了。

南方我沒去過,也沒吃過,飯店都有啥好菜我們不知道,咱就說說老百姓自己的故事,最近在頭條上認識一個湖南的網友,因為都參加悟空問答,互相點贊,彼此很熟悉了,他經常發一些美食的帖子,我看過就覺得南北方在飲食習慣上差別很大,他們吃的東西,我們北方人接受不了,比如有一天這老弟發上來一碗黑不溜秋的一碗泥,我說這是什麼,說是當地的美味,用蝌蚪做的,我說那能吃嗎,看著都噁心,人家說在當地有很多賣的,當大官的都吃,這就應了南方人愛吃活物,網友七嘴八舌的笑話他,哈哈哈!其實就是一種飲食習慣吧,哪裡人就是哪裡習慣,覺得家鄉菜好吃,下面的圖左面是網友發到頭條上的,右面是我家今晚的晚餐,一個南方,一個北方,大家看看哪個會好吃?




老娟子


你認為南方人的飯菜好吃,還是北方人的飯菜好吃?

大家好,我是餐餐美味,我來回答這個問題:我們都知道“一方水土養一方人”,每個地方的環境不一樣、地理位置就不一樣,最終所決定的因素不一樣,我在新疆家裡做飯,必須用好多的料,可以做出美味的菜,然而我在山東父母這裡, “燉雞”隨便放點料做出來就香噴噴的, 我認為南、北方飯菜都適合當地的土壤,都好吃。

北方人做飯就像性格一樣,非常豪爽、大塊吃肉、大碗喝酒,南方人做飯更加註重細節,在吃飯的問題上都算計著吃。

北方人習慣了自己的味道,總吃不慣南方人做的飯,南方人飯菜喜歡甜味多一點、鹽味兒淡一點,而北方人飯菜放的麻和辣多一點、嫌味兒重一點,在口味上有很大的區別, 北方人還是認為北方的飯菜好吃。

南方人注重養生、注重精細,儘量做到不浪費,做到精打細算,已習慣了屬於自己的味道。

結 語

通過南北的對比,我們得出結論,南北方的人都喜歡各自的飯菜,其實這真的分不出勝負,因為,從小就有這樣的習慣,已經適合這樣的味道不會輕易改變。我是“餐餐美味”,一個非常喜歡美食,善於鑽研美食的宅男。這篇文章應該對你有幫助吧,希望您能給餐餐美味點個贊或者關注“餐餐美味”,我會盡心為您分享更多的美食知識和技巧,餐餐美味感謝您的閱讀。


餐餐美味


怎麼說呢,我是南方人,我們這邊主食大米,基本是不吃辣的,但是我自己喜歡吃辣也很愛吃麵食。。而且我們這邊不靠海,所以海鮮什麼的也很少吃,基本都是雞鴨魚牛羊豬的多,什麼菜系也算不上,有空的時候跟家人朋友什麼的買點別的弄弄花樣,大多都是家常小炒什麼的,一方水土養一方人,每個人的口味也都不同,所以我覺得北方菜還是南方菜好吃這個問題根本就沒有答案吧,個人習慣就好了,而且也別上升到地域黑噢(下面基本是我們這邊的家常菜啦)。。











阿狸帶你看世界


你認為南方人的飯菜好吃還是北方人的菜好吃?

我認為一方水土養一方人,我們生活在哪裡就覺得哪裡的飯菜好吃。我是北方人,所以我認為北方的飯菜好吃。

1北方人喜歡吃麵食,麵食多種多樣,看著就誘人。我家住在東北,我們東北人米麵都喜歡吃。我家平時吃米飯多一些,偶爾吃麵條,包子,餃子,還有滿族人會做的酸湯子,是用玉米麵做的,酸溜溜的,特別開胃。

2我們北方氣溫低,尤其是東北更冷,喜歡熱乎的飯菜,所以我們喜歡吃燉菜。我就說一個我們東北最有特色的燉菜,小笨雞燉榛蘑,饞沒?一聽這道菜的名字我就饞了!這道菜得準備一隻一年的小笨雞,用大柴鍋燉,再加上野生的榛蘑,燉它一個小時,最後臨出鍋時,貼一圈發麵大餅子,來個一鍋出,飯菜全齊了,味道槓槓的!

3我們北方不光吃燉菜,也有特色的炒菜。我就介紹一個我們東北家喻戶曉的菜,鍋包肉,這道菜的準備新鮮的裡脊肉,把它切片,掛糊,油炸,最後澆汁。這道菜顏色漂亮,口味酸甜,外焦裡嫩。孩子們的最愛!

所以我認為生我養我的北方的飯菜好吃!







農家院小聶


這得看說這話的人是南方人,還是北方人啦。吃慣了米飯的男方人肯定不習慣天天吃麵食了,而吃慣了麵食的北方人,猛然間天天吃米飯同樣也不習慣。

來廣東快十年了,吃慣了麵食的我由開始的不習慣,發展到現在南北飯菜統統都吃。南方的飯菜有南方飯菜的特點,北方飯菜有北方飯菜的優勢。雖然南方的飯菜口味有些淡,但是吃習慣了,也覺得蠻好吃的。

討厭回答裡面那麼多帶有地域性歧視的回答,你不能因為自己喜歡吃的飯菜,就一定要求別人也同樣喜歡吃,這樣的想法簡直有些可笑。


清風冷月醉紅塵


北方菜在我的印象中就是一個亂燉,什麼都往一個鍋裡扔,完了還長時間的燉,出來的菜看不清品種,吃的人還一個勁喊好,而從小吃慣的南方菜就不同了,菜是菜肉是肉清清楚楚,吃在嘴裡都不會竄味,記得有個美食家,在品菜之前是用水漱口的,品一個菜漱一次口,所以我想菜品單一做才是上品,自然而然肯定是南方菜好啦,瞎胡評論,沒有貶低北方菜的意思,或者,是我沒有吃過真正的北方菜,才會在這大放厥詞😊😊


y椰子糖h


不管北方人南方人,北方菜南方菜,對的菜遇上對的人才好吃!

我是南方人。

幾年前談了一個女朋友,十分的漂亮,也溫淑賢惠。

第一次到我家,我爸做了一桌豐盛的晚餐,叫了在賓館做廚師的表哥來張羅。

第一道菜當然是魚生。中國以橫縣魚生為最。那魚生薄如張紙,晶瑩剔透,配上幾十種的配菜,那簡直是人間的極品!

第二道菜是檸檬鴨,廣西特色名菜!醃製的檸檬酸酸甜甜,加上酸筍、藠頭、酸姜、酸辣椒等,單聞氣味,就令人慾仙欲醉!

第三道菜,梅菜扣肉。

第四道菜……

這都是南方人待客的硬菜。

然而,女朋友一道菜也吃不了!

她不習慣魚生,更不能接受酸筍,說桌上有酸筍,全然不知如何下嘴!

我的天,我們的極品美味,對北方人來說,竟然不知如何下嘴!

最後,晚上,我下一碗麵給她解餓。

我第一次到北方的女朋友家,她家準備了餃子接待我。那也是他們接待上賓的禮儀。沒有大魚大肉,我真的不解:難道他們看不上我?根本沒把我放在眼裡?

我有點不快。

女朋友善解人意,說這是她們那裡最高的禮遇了。

我到他們的大街上去,想吃一碗米粉。沒有。都是面,麵包,饅頭,拉麵刀削麵牛肉麵,除了面,還是面!

這叫我一個吃慣了大米的南方人情何以堪!

到過越南,吃屈頭蛋,那才叫難吃!但他們那裡的人吃得津津有味!

到過崇左,那裡的人吃臭屁蟲,說是滋陰壯陽,醒酒利尿,吃得津津有味!

南方人螺螄粉、老友粉、檸檬鴨、炒田螺等必放的酸筍,北方人說那是腐爛的竹筍,根本不敢吃!

……

所以,不是南方人的飯菜好吃還是北方人飯菜好吃的問題,而是對的人吃上對的飯菜,那才是人間美味!