在國內對於各種白酒其實有著明確的香型分類，如今市場當中比較流行的香型，就是醬香型白酒、濃香型白酒，還有清香型白酒，這些香型本身源於各自不同的工藝所進行釀造，也因此打造出來的獨特口感也是不同的，酒友能夠體會到其中的不同滋味。但是根據多數人的反饋，能夠看出很多人心中認為的健康型白酒其實還是醬香型白酒，
醬香型白酒在生產的時候有著大量的糧食作為基礎，主要是以小麥、水、高粱作為原料，同時在茅臺鎮使用到的是大區坤沙這種非常傳統的工藝來進行釀造。因為生產的週期比較長，需要整整一年的時間，同時還需要經過兩次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。加上三年以上的陳釀，也因此形成的白酒質量本身就是值得信賴的，這種白酒在品味的時候能夠感覺到非常醇厚的醬香味道，同時具體也比較有層次感。如果你在飲用之後還能夠發現它有著空杯留香的特點。
其實這樣複雜的工藝帶來的好處是非常多的，一方面是優質的醬香型白酒因為在生產到裝瓶往往要經過5年的時間，也因此在這樣漫長的時間保存下，能夠讓這種白酒內部的有害物質揮發出去，在空氣和氧氣的幫助之下也能夠讓白酒當中的一些物質發生化學反應，讓酒體變得更加平衡，不僅味道更加醇厚，同時也能夠讓其中的一部分對於身體有益的物質得以保留。比如說經過長時間保存的醬香型白酒，能夠提供大量的酚類化合物，這樣的化合物有助於預防心血管疾病，還有sod和金屬硫蛋白物質，這些都能夠幫助減緩衰老，它能夠清除體內多餘的自由基對於抗病毒的作用，也是非常明顯，另外醬香型白酒能夠讓肝臟產生金屬硫蛋白，這種蛋白的物質本身對身體的作用要比sod強上很多。
從這些方面能夠看出，醬香型白酒確實有著對於身體非常正面的影響。在如今養生風潮的流行之下，很多人對於醬香型白酒的印象是非常好的，正是因為這些白酒被認為是養生型白酒，因此在選擇的時候，多數會選擇這樣分類的白酒。除去茅臺之外，其實市場當中還有著非常多的品牌。就拿茅臺鎮當地的酒坊來說，它們生產白酒的時候，其實採用的是和茅臺完全一樣的坤沙工藝，但是在勾調的時候可能因為比例不同，因此導致白酒的口感不好，然而不可否認的是，這些茅臺鎮白酒也值得一品。
作為一位長時間在茅臺鎮工作的醬酒人，二哥秉持著誠信釀酒，誠意待人的理念，力求在酒的口感和品質方面進行精進。經過坤沙工藝釀製的茅臺鎮散酒，口味醇厚回味悠長，在收藏方面也有著很高的價值。受到了廣大酒友們的歡迎，這也是二哥對於市場上假酒橫行的一次反抗。如果有想要深入瞭解茅臺鎮散酒
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