国内疫情肆虐，国外蝗灾也非常惨烈。早晨看了许多新闻，这次蝗灾面积大，群体数量巨大，仅非洲已有3600亿只。飞过红海，蔓延到巴基斯坦，印度。
而在中国，蚂蚱的香味是很多人童年记忆中的味道，小时候，跑到沟边地头，没一会就把一根长长的狗尾草串了满满的一串蚂蚱。那时的做法就是，炸着吃“嗞啦”一声，香味顿时飘了出来，来不及拿筷子，逮着一个就往嘴里放，那滋味那味道，想想就流口水。
也有将蚂蚱油炸后捣碎，加点干辣椒、花生米，封存起来做成蚂蚱酱。冬日的餐桌上，吃一口香辣的蚂蚱酱，让人回味的不仅仅是一份自然的鲜香，更有一份对童年往事美好的追忆。
蚂蚱酱是以蚂蚱为主要原料，去翅膀、清洗、油炸、发酵等多道工序，再配以辣椒、花生油、猪肉丁、盐、芝麻等配料调和而成。拌饭、拌面、蘸馒头，清粥小菜、炒菜调味、火锅增香、烧烤提香引用。