今天是农历二月初八，相传是佛祖出家的日子。
以往每年的这个时候，对我来说，都是踏青赏景的好日子。
由于疫情影响，今年的二月初八虽然不能出门赏景，小区的小花园还是能走走的。
走进小花园，一眼望去，草地上紫色一片。我知道，二月兰如约盛开了。
二月兰学名诸葛菜，因为多在早春二月盛开出美丽的紫色花朵，得名二月兰。
季羡林先生说二月兰“小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气且冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了”。
二月兰也是一种常见的野菜。营养价值丰富，是一种既能赏花又能入菜的植物。
二月兰富含胡萝卜素、维生素、氨基酸和多种矿物质，种子中含有丰富的亚油酸，可以软化血管阻止血栓形成，减少动脉硬化的发生，是最适合老年人食用的野菜之一。
二月兰的嫩叶采后洗净，用开水焯一下去掉苦味，凉拌、做馅、清炒都很好吃。
同样开紫花的还有紫花地丁。
紫花地丁别名野堇菜、箭头草、地丁草、紫地丁、犁头草等，是常见的中草药，主治疔疮、痈肿、黄疸、痢疾、腹泻、毒蛇咬伤等等。
这个季节如果在郊外散步，应该也会在路边看到开着紫红色小花的宝盖草，最上层那个盖子上探出几朵花来，像站着作揖的小人儿。
宝盖草也叫珍珠莲、接骨草、莲台夏枯草。
据说日本人把宝盖草叫佛之座，是莲花宝座的意思，再看看那作揖的小人，是不是很像化缘的和尚？
有医书上说宝盖草可以清热利湿，活血祛风，消肿解毒，内服可用于黄疸型肝炎、淋巴结结核、高血压、面神经麻痹、半身不遂，外用治跌打伤痛、骨折、黄水疮。
在南方，这种开着蓝色小花的“杂草”非常多见。
每到这个季节，这种名叫“阿拉伯婆婆纳”的野草就会开出满地的淡蓝色花朵。
阿拉伯婆婆纳的花朵不大，直径一般只有一厘米左右，但是非常有特色。
它的花冠一般是浅浅的天蓝色，上面有较深色的脉状花纹，有的情况下会偏紫一些。
《救荒本草》上说过，饥寒交迫的时候，婆婆纳是可以当野菜吃的。我没吃过，滋味如何不得而知，只是听说过这种草能治疗疝气。
其实说到这些野草野菜，以前我也没有过多注意。
直到两年前，一首孤独了三百年的小诗《苔》，被乡村老师梁俊和山里的孩子们重新唤醒：
白日不到处，
青春恰自来。
苔花如米小，
也学牡丹开。
从那时起，散步的时候，我就会特别关注一下那些苔藓和野草野菜。
可能大家认为青苔就是长在路面上或者长在水沟边，经常绿绿的或者黑黑的，而且很怕踩到它滑一跤。其实苔藓植物的多样性还是蛮高的，全世界有两万多种呢。
我曾经专门听过张力先生的讲学，知道荒蛮之地，最先去的都是苔藓。苔藓去了以后，会逐渐把环境变得更肥沃，也会让土层加深，然后就会有小的昆虫、小的开花植物迁徙过来……
散步时，我也经常会看见一些苔藓，不起眼的它们偶然也会让我有惊艳的感觉。
惭愧的是，虽然知道羽苔、叶苔、锦叶藓、泥炭藓等名称，但7500多种苔类植物，13000多种藓类植物，我能对上号的也只有“葫芦藓”一种。
每年初春，葫芦藓这点点点点的孢蒴总是露出那小可爱的模样，吸引我驻足观察。
如果我们出门的时候，见到苔藓的话就靠近它，仔细观察的话，你会发现一个我们平常会被忽视掉的、一个很神奇的苔藓的世界。
除了苔藓，路边一些不起眼的“野草”也经常会被我们视而不见，仔细瞅瞅，也会很惊艳。
上面说到的那几种开着紫色或蓝色小花的野草，细看是不是蛮漂亮的？
除了那些蓝紫色花的野草，春天的时候，公园里的白车轴草也会早早伸展着三片叶子，探出白色圆球状小花。
白车轴草别名白花苜蓿、白三叶、金花草、车轴草等，可入药，味微甘，性平，具有清热凉血，安神镇痛，祛痰止咳的功效，还具有提高免疫力，抗肿瘤，抗衰老，降血脂等一系列药用和保健功能。
三叶草，每一片叶子都有一个花语：
一片叶子代表祈求，
一片叶子代表希望，
一片叶子代表爱情，
而最难寻觅的四叶草象征幸福。
传说，
谁找到了四叶草，
谁就会得到幸福。
说到爱情，想起那年，一个春雨绵绵的下午，阴差阳错间，我和张先生相识了。
一个月之后，我画了这幅画送给他……
从那以后，执子之手，与子偕老。
不知不觉近三十年过去了，越来越感觉张先生就是我的四叶草……
不知不觉扯远了，回过来咱们继续聊野草。
乍暖还寒的时候，许多地方的人们都会在“田头垄上挑荠菜”。
小时候我就经常跟着妈妈去郊外挑荠菜，回家就会有香喷喷的荠菜饺子吃了。
说到荠菜，辛弃疾写过一首鹧鸪天，有“春日平原荠菜花，新耕雨后落群鸦”的句子，古人写诗填词是真实的所见所感，这个时候出门看到簇簇白花，大都是荠菜花。
说起来，荠菜花才是真的如米小，学牡丹开呢。
荠菜的花很小，小小的白花聚一簇在一起，一簇花还不及一朵紫云英大，不蹲下来细看，是看不清楚它的花长什么样的。
荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”
荠菜的营养价值很高，它的粗纤维能促进胃肠蠕动，含有的丰富胡萝卜素能缓解干眼病和夜盲症，荠菜酸能有效抗凝血，还可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三脂的含量，而且还有降血压的作用。
南京人有三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统，说是可以治头疼。过去还有妇女在三月三戴荠菜花的习俗，有民谣为证：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”
汪曾祺在写故乡的野菜时，则提到它的家乡会在三月三这天“以荠菜花置灶上，则蚂蚁不上锅台。”
这么一看，纵使牡丹雍容富贵，也不如细碎如米的荠菜花更值得追捧了。况且，荠花如雪之时，牡丹花还没影子呢。
这张图是在同一季节拍到的刚发出叶芽的牡丹。
荠菜结的果样子非常有趣，是心状三角形，很少有植物结这个样子的果，这也是荠菜的最佳辨认法哦。
荠菜入菜超级好吃，最佳吃法当然是包馄饨饺子喽，当然还有荠菜豆腐羹、荠菜春卷、荠菜煎饼、荠菜拌香干等等。
说到荠菜拌香干，又想起了香干马兰头。
马兰头，又名马兰、红梗菜、田边菊、螃蜞头草等，有红梗和青梗两种。马兰头含有多种营养成分，丰富的矿物质元素和多种维生素、氨基酸，其中钾的含量是普通蔬菜的20倍。马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿之效。需要注意的是孕妇忌食马兰头。
那年在我家阳台上首次发现纯野生马兰头，当天中午就变成香干马兰头进了肚皮。
聊到我家阳台，不得不说这是个神奇的所在。
十多年前从乡下婆婆家田里移了些韭菜根过来，之后每年都能吃到鲜嫩的韭菜。
早晨缺干粮，随手可以摘几根韭菜烙张煎饼，甭提多方便了。
早晨的快手早餐。
盘子里就是早晨烙的韭菜饼。
那年清明节刚从乡下回家，忽然在阳台一个角落发现几株艾蒿，于是就有了青团的诞生。
艾蒿焯水去涩，打泥。
和入糯米粉，内馅是自家炒制的赤豆沙。
去年秋冬，不知何故阳台被狗尾巴草占据了，我又懒得去拔草，后果就是今年春天就只有韭菜可以采摘了。
唉，懒癌害死人啊。
说到吃，不能不提每年会在表姐家吃到的蒲公英馅饺子——蒲公英猪肉馅、蒲公英玉米胡萝卜猪肉馅，还有韭菜虾仁馅等等。
每年的这个季节，表姐都会用几天时间四处采集蒲公英，包一次蒲公英饺子请大家解解馋。
蒲公英的营养价值很高，可以清热解毒、消肿止痛、明目，可以治疗结膜炎、乳腺炎、皮肤感染。
新鲜的蒲公英口感微苦，但有清热的作用，所以对人体是有一定的保健作用，可以算做一个比较好的野生蔬菜。
记得1980年的电影《巴山夜雨》，其中有一首歌《小伞儿带着我飞翔》，非常喜欢听，唱的就是蒲公英。
随着除草剂的广泛使用，野菜越来越少见到了，近年来想要吃上一次蒲公英馅饺子越来越难了，就连野生荠菜也是难觅芳踪。
哎哟，一不小心就暴露出了吃货本相
打住，打住……