大家都知道猪肉时我们生活最常吃的肉类，随着猪肉额价格持续上涨，从而出现了猪肉CPI的说法，但是我们该如何去保证买到的猪肉里面不含有“瘦肉精”呢？
中国大部分人都离不开猪肉
但是为了利益，不法商贩却……
方法1、看猪肉皮下脂肪层的厚度：
a、正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层厚厚的脂肪，即“肥肉”层；
b、而“瘦肉精”生猪因吃药生长，导致其皮下脂肪层明显变薄。
含有"瘦肉精“的猪肉脂肪层明显薄些
方法2、看猪肉的颜色：
a、一般情况下，含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮；
b、而不含有“瘦肉精”的猪肉显得暗淡些。
方法3、看肉质的纤维，即纹理:
a、正常的生猪在宰杀之后，肉块中都会出现一些“水分”；
b、但“瘦肉精”猪肉的水分则相对要少一些。
对于以上三种方法第一种方法时最直观，也最实用，其他两种方法可供参考，与方法1配合使用。