这一部由之前爆火古装玄幻剧《香蜜沉沉烬如霜》主创队伍转入时装体育题材的作品，要在捧红杨紫、邓伦、罗云熙之后，把吴倩和张新成，以及其他参与此剧表演的青年演员，也推送到150亿累积播放量的一个广阔前景里！
为此，剧情打破之前那些为了甜而撒糖的行为，在剧情里增添了更多符合时代精神的热血和励志，要区别于其他一味“甜到发齁”的情感题材，而凸显自己的家国雄心。
为了凸显剧组的专业性，邓伦还在里面客串了一个男主角精神偶像的角色！
偶像剧嘛，职责就是在线发糖！
作为主要剧情，其实还是那种两小无猜发展到后来携手共进的路数，只不过为了突出两个人的磨合过程，就在前期的设定里用了“欢喜冤家”的设定！
“速滑少女”棠雪（吴倩饰）在大学校园里重逢儿时旧识黎语冰（张新成饰），但两个人可不是什么青梅竹马，某种程度上，棠雪是黎语冰少年时期的“心理阴影”。
黎语冰是班里那种比较安静的男孩子，年纪小就显得有些唯唯诺诺。而棠雪虽然是女孩子，但小时候却很调皮，经常“恶作剧”吓唬黎语冰。可当时少不更事的黎语冰性格太弱，只能由着棠雪性子调皮。
一个会“闹”，一个会“宠”，预告片里几个一晃而过的镜头，那种青春年少的无知无畏就勾起了无数网友的美好回忆。
随着岁月的增长，可能我们小时候干过的那些“荒唐”事儿会慢慢被遗忘，但那个陪你一起闹过笑过的人，一定刻骨铭心。
而多年以后，原本断了联系的两个人在大学校园里再度相遇。黎语冰已经是青年冰球队有名的有颜值有实力的未来之星。而棠雪则因为各种原因，放弃了一直的梦想——短道速滑！
机缘凑巧，缺钱的棠雪在社团会动里被选中成为黎语冰的生活代理。之前她一直欺负的男孩子现在成为她生活的基础，双方位置颠倒。为了报当年被欺负的仇，黎语冰用尽各种方法折腾棠雪。而棠雪天生脾气直接，两个人本来是一对仇敌，却在相处中互相喜欢上了对方。
在剧情里，他们从儿时那种欢喜冤家相互看不惯的状态，到后来一起在追逐冰上梦想的过程中，相互磨合变成相互扶持，收获了真挚爱情的故事。
感情包裹梦想，把冰上运动的世界点亮？
我们其实不是不接受青少年那种纯纯的，不掺杂杂质的美好感情。而是，我们被拿着腻歪当甜蜜，用着矫情来恶心人的水货感情坑了太久，对于这种题材产生了本能抗拒。
有“武大校花”之称的吴倩，是新生代里少有的颜值和演技都不矫揉造作的女演员。看到她那种清新自然的状态，似乎就看到了阳光下那嫩绿树叶最舒展的模样。
她可以端庄秀雅，《如懿传》里面的胡芸角，一张清水脸，包裹了无数心事；也可以古灵精怪，《何以笙箫默》里的小默笙，爽朗干净的形象，就积攒了初期不少的人气。
甚至在小范围的圈子里获得承认——若她自然发展，遇见合适的剧本合适的导演，下功夫磨合几年，可以接替周迅迅哥儿真情实感派路数的期望。
题外话一句，其实当时《如懿传》里面迅哥儿饰演二八年华的青樱被吐槽违和的时候，就有人提出用吴倩来扮演青樱，避免迅哥儿的真实年龄段的违和感。
可惜，演员表一出，吴倩演了五阿哥永琪的心上人胡芸角。她不可能一人分饰两角，再来完成青樱这个不可能完成的任务。
这次她在剧中生动地演绎了一个有一点小骄纵小顽皮，内心却非常倔强勇敢的小女生形象，和《冰糖炖雪梨》的整体清淡的气质也非常贴合。
要想把感情酿成清甜，就得小心里面感情的份量。
《冰糖炖雪梨》的前期宣传里面，充满了我们要和一般青春情感剧划清界限的意味。什么”甜而不腻的“冰糖系”爱情“，什么”甜蜜之中又夹带着清爽，而不是齁甜到嗓子眼的那种“，什么”在清甜的感情里燃起追梦热情“……
口口声声，要用”清甜“的口味，在春光初露的时节，奉上”冰糖炖雪梨“不加糖自然甜的自然口感！
当下观众经过无数齁甜和尬甜甚至苦着找虐然后反胃甜的各路桥段轰炸后，口味被培养得很刁钻，如果剧情只是一味的“甜”而没有自己足够的吸睛点的话，恐怕也很难俘获众人的心。
所以这部剧又融入了“梦想”这个词。
《冰糖炖雪梨》以冰上竞技为切入点，将短道速滑、冰球、花样滑冰等体育项目搬上电视荧屏，该剧不仅拓展了国内青春剧的题材宽度，还用大篇幅对冰上项目进行科普，助力国人参与冬季体育项目的热情。
为了凸显场面动作的专业性，各大主演可都是被实打实地拉到冰场上实地封闭训练过的。而且，负责培训的人自然也是专业级，多次夺得过冬奥会、世锦赛男子500米短道速滑世界冠军荣誉的冰坛猛将武大靖，不仅亲身示范，也在剧里客串亮相。
所有的努力，都是要观众感觉到真实投入运动之中的热血与激情，那些年冰场上摔过的跤，会让观众真实地感受什么是“永不言败”，什么是“体育之魂”。
全方位科普冰上竞技，必定有难言之隐
！
冰球和短道速滑，这两个题材项目选择得很有代表性。毕竟，这部剧投拍的世界，韩国冬奥会上，我国的冰上项目获得了可喜的成绩。所以，《冰糖炖雪梨》的冰雪运动题材正好是热门。
但是，因为我们拍体育题材追求正能量的固有模式，必定有难言之隐。
首先，冰上项目都比较费钱，一般人真的玩儿不起。它需要专门的运动场馆，以及大量配套的设备护理。这些和球类运动不同，冰上项目光每一天的冰面维护费用，可都是一笔不小的开支！
而关于运动员，国内没有外面那种家族自己培养的能力，所以冰上项目这种需要从小培养的运动员模式，一般归于省市国家这种政府行政职能。那什么大学社团，职业俱乐部，本身就是虚妄——冰上项目的培养费那么贵，一套赛制级别的服装装备都是五位数起，所以，不是国家定点扶植的大学，养不起一只赛场级别的球队的！
其次，冰球这么冲撞对抗性激烈的项目，上场的运动员必然每一场都带伤。所以，参加过冰球运动的，都是身经百战，浑身伤痕的壮汉。嗯，好吧，看着那张脸，我们选择性无视黎语冰那冰棍儿一样单薄的身材和完美无瑕的肌肤吧！
然后，冰球队员绝对没有一口好牙。剧情里提到了一点，也仅仅是一点。实际情况下，现实可比剧情里那颗牙床里的断牙惨烈多了！很多运动员一口牙可能全数不保，是常识！
而且，因为洗涤的原因，冰球队服，其实是整个体育系统里，最脏，呃，脏不算最脏，但必然是最臭的存在——因为它结构里很多的内衬和防护措施，洗涤是最为麻烦和繁琐的。所以，不可能经常性彻底清洁的冰球服，那完全是生化武器一般的存在！
所以，一场激烈对抗下来不流一滴汗，发型一丝不乱的黎语冰，是体会不到那种全场被一只大狗熊抱着烘的感觉的！
还有就是，冰球场上，潜规则是可以打架的！每一个球队的首发阵容里面，必然有一个负责打架挨罚的“行刑人”。阻挡对方球员对己方主力球员的冲撞和恶意违规，在必要时间断，还要下场对打，然后挨罚。当然，这是潜规则，我们的体育事业光明正大，是可以扭转或者不说美国乃至世界职业联赛这个臭名昭著的点儿的。
还有一点，关于谈恋爱这个载体。理论上，我国体育事业参与人员，尤其是以追求成绩的运动员，特别专指某个行业的顶尖级国家级选手，都是国家荣誉胜于一切，平时训练都是军事化管理，生活也看顾得比较严苛，一般在男女主角这个黄金年龄——是不鼓励谈恋爱的！
所以，归根结底下来，《冰糖炖雪梨》作为一份甜点，在闲暇的时候调剂一下是可以的，要是你当正餐。首先咱不提吃不吃得饱，最起码，里面的糖分还是不低的！