新冠肺炎疫情给宾馆酒店带来了巨大的冲击。复工复产复市后，不少宾馆酒店做起了私人订制的外卖生意，市民在家里也能享受到星级大厨的服务，而且价格还很亲民。
王宝和大酒店的私人订制餐饮服务刚推出不久。大厨们一丝不苟，从食材选购到烹饪制作，都丝毫没有马虎。
酒店这次推出的有烤麸、熏鱼、醉鸡等冷菜，虾籽油焖笋、三鲜汤、八宝辣酱、红烧肉百叶结等热炒，共有20个品种，还有清炒虾仁和黑椒牛排等半成品。每份外卖上都标明了厨师的健康状况。
而在上海大酒店，这几天大厨们也开始忙碌了起来。不仅外卖时令中式菜肴，还有广式冷盆，以及自制的蔓越莓酸奶包和芝士培根洋葱包等西点品种。
据介绍，随着复工复产复市，宾馆酒店从餐饮订制入手，希望借此打开缺口，早日摆脱寒冬，迎来春天。
由于疫情防控需要，目前这些星级宾馆订制需要提前一天预订，第二天到店自提，闪送需要自付。