现在正是吃菠萝的季节，菠萝价钱不是太贵，而且酸酸甜甜很好吃，对于食欲不好的人在餐前饮用一杯菠萝汁，有健胃消食，补脾止泻和清胃解渴的功效。在市面上常卖的有菠萝和凤梨两种，那么菠萝和凤梨到底有什么区别呢？是不是同种水果呢？
在网上很多人都争论菠萝和凤梨是同一种，还有的人说菠萝和凤梨是不同的品种，那么到底哪种说法是对的呢？一起来看一下吧，从生物学来说，菠萝和凤梨其实是一种水果，它的拉丁学名都是一样的，在中文名都叫凤梨，俗称才是菠萝。
在农户种植的品种其实主要分为4类，分别是卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
这4种种类之间的区别也非常的大，卡因类大多都是叶缘没有刺，或者是叶缘有少许的刺，这种卡因类的菠萝果实比较大，一般单个果实就能重达1100克以上，而且呈圆锥形，它的果眼都比较浅比较好处理。
皇后类的菠萝叶子要比卡一类的短，而且边缘有刺，这种品种的菠萝果实呈现圆筒型或者是圆锥形，它的果实相较于卡因内菠萝来说比较轻，单果大概在4000~1500克，而且它的果眼很深，比较难处理。
西班牙类的菠萝叶片相较于其他菠萝来说非常的软，而且叶片呈现黄绿色，叶片的边缘有红色的刺，不过这种菠萝也有没有刺的品种，不能根据刺来分辨，西班牙类菠萝果实单个果重500~1千克，相较于其他来说比较轻，果眼也是比较深的品种。
杂交种类的菠萝边缘同样是有刺的，而且它的花呈现淡紫色，果实的形状不像其他品种比较规则，这种菠萝的果型比较欠端正，而且净重能够达到1200~1500克。杂交种类的菠萝果肉呈现黄色，而且口感脆爽，纤维比较少，也是市面上卖的比较多的。
在我国市场上之所以会有菠萝和凤梨的两种称呼，只是商家为了更好的区分品种，而把学名和俗称分开来了，通常商家会将叶缘有刺果眼比较深的称为菠萝，而对于叶缘没有刺果眼比较浅的称为凤梨。而且我们需要知道是在市场上分离的价格要比菠萝的价格高。这是因为他们除了表面上的区别之外，分离的口感和味道要更好。
知道了凤梨和菠萝的大概区别之外，我们一定要在市场上购买的时候知道两者具体的区别，防止买错。
一、外观。菠萝的外观叶缘有刺，非常明显，叶片摸着也很薄，凤梨叶片没有刺，而且叶片摸着相对比较厚实。
二、果肉的区别，当将外皮削掉之后，可以明显看到菠萝还是有一个个很深的果眼的，而凤梨几乎看不到果眼。同样仔细观察可以发现凤梨的纤维非常少，肉质看上去非常细腻，吃起来口感软糯清甜。再看菠萝的肉质明显纤维相对比较多，吃起来口感也比较硬。
三、吃法不同，菠萝和凤梨的吃法区别非常大，一般菠萝吃之前要用盐水浸泡一下，因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会刺激我们的口腔黏膜和嘴唇的又嫩皮表皮，如果不用盐水浸泡，吃的时候会产生微麻刺痛的感觉，用盐水浸泡后盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力，从而大大减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。