昨天晚上的米飯剩了一大坨 準備今天早上做個菠蘿蝦仁炒米飯 酸酸甜甜的菠蘿肉放入炒飯中 增添了靚色 也提升了味道 。
菠蘿蝦仁炒飯的用料
米飯2碗，蝦仁100克，胡蘿蔔1個，雞蛋2只，菠蘿1個，蔥1段，青椒1個，食用油3湯匙，鹽3克，胡椒粉0.5克
菠蘿蝦仁炒飯的做法
步驟1
菠蘿一個
步驟2
在1/3處切開
步驟3
將大的部分 中間果肉挖出來 菠蘿殼當做碗備用
步驟4
蝦仁用牙籤挑出蝦線
步驟5
雞蛋打散 蔥切碎 胡蘿蔔切丁 青椒切小丁 蝦仁切丁所有食材準備好了
步驟6
起油鍋 油熱後放入胡蘿蔔丁 翻炒斷生
步驟7
放入青椒丁翻炒
步驟8
放入蝦仁翻炒斷生 盛出備用
步驟9
再起油鍋 放入食用油 倒入雞蛋液 翻炒成小塊
步驟10
放入米飯炒散
步驟11
放入蔥碎去腥增香
步驟12
放入炒好的蝦仁蔬菜 翻炒均勻
步驟13
放入鹽和胡椒粉調整味道
步驟14
放入菠蘿果肉 翻炒入味 即可出鍋
步驟15
將炒好的米飯裝入之前做好的菠蘿碗裡 好美 好香
菠蘿蝦仁炒飯的烹飪技巧
菠蘿選用比較成熟的 挖果肉更容易一些 味道也更香濃。