据彭博社消息，雀巢正在寻求或以10亿美元（折合约70亿元人民币）出售两家中国子公司徐福记和银鹭的控股权。
据透露，雀巢目前正在研究和评估这两家所有权问题。它也可能会选择仅出售上述一个或两个品牌中的一部分股权。但目前还没有做出最终决定，也无法确定商洽是否会导致交易。
虽然雀巢中国和徐福记都对消息“不予置评”，但无风不起浪，银鹭和徐福记的业绩表现一直平平，更成为了雀巢近几年重点“扶持”的对象，外界也曾屡次猜测雀巢可能会卖出两者的控股权。
目前，雀巢有限公司持银鹭100%股权。作为本土化战略的一部分，2011年4月，雀巢公司拿下银鹭花生牛奶60%的股份，2017年，雀巢集团再次收购了合资公司手中20%的股份，2018年6月又将剩余的20%股份收购，至此雀巢完成了对银鹭品牌的全资收购，银鹭成为雀巢全资子公司。2011年12月，雀巢公司以17亿美元购入徐福记60%股权，并为徐福记旗下品牌提供配方、研发、质量控制等技术和营销方面的支持。
世界食品巨头
然而希望总是美好的，但是现实又是很残酷的，两者市场表现都不那么如意。当时雀巢试图挖掘在中国迅速增长的需求，但几年后却发现自己面临增长缓慢的问题。
根据雀巢公布了前三季度财报，财报显示，前三季度雀巢总收入增长了2.9%，达到了684亿瑞士法郎（人民币约4888亿元），这意味着雀巢平均每天能赚1.8亿人民币。主要增长来源于婴儿营养、咖啡业务和烹饪品业务的创新以及电子商务领域，并未提及糖果及粥饮业务。中国成长为雀巢全球第二大市场，由于某些品类销售疲软，雀巢中国区业绩增长与往年持平。
但如此体量的巨无霸，在中国却少有人知晓。究其根本，是因为它的本土化战略是在完成并购之后不将雀巢品牌强加于子公司，起到了隐形的作用，比如在中国，星巴克、太太乐、豪吉鸡精、徐福记、银鹭、云南山泉这些品牌现在都是雀巢的。
其中，银鹭的销售额约为10亿瑞士法郎，约三分之二的产品为当地品牌，如花生奶和八宝粥的销量在下降，表现较好的是即饮咖啡。徐福记年收入约为7亿瑞士法郎(折合约50亿元人民币)。
为此，在10月17日三季度业绩会议上，雀巢首席执行官施耐德表示：“我们正在非常努力地解决这一问题。” 他一再表示，雀巢将出售问题无法解决的非战略性业务。
年节喜气洋洋的徐福记糖果
内忧外患促使雀巢急甩“包袱”？
对于雀巢要出售徐福记与银鹭的传言，多数专家把原因总结为“外患”“内忧”夹击所致。糖果方面：2014年后，糖果行业开始遭遇“行业寒冬”。市场调查公司发布的《中国糖果》报告表明，中国糖果市场份额于2014年至2016年期间持续萎缩。2016年规模糖果企业亏损数量达38家，比2005年多了5家。业界认为的经济增速减缓，以及消费者越来越担心糖摄入过量归结为中国糖果市场下滑的两大原因。此外，近年来徐福记一直被指具有“春节依赖症”，按照内部人士的说法，春节的销售额可以占到公司全年的四成到五成。徐福记一直想要摆脱这方面的桎梏，雀巢正试图通过改良徐福记巧克力的包装，并要推出营养零食产品，同时这两年也在努力开拓喜铺渠道，但是收效甚微。
植物蛋白饮料方面，近几年植物蛋白饮料几大巨头业绩均显示增长乏力，整体呈现下滑态势。实际上，近年来整个饮料行业均呈现增长乏力。国家统计局数据显示，2018年中国饮料销量为1.56亿吨，较2017年下降11.31%，行业整体需求疲软，而消费者选择更多元化。
曾经风光无限的银鹭
提振之路难走
2015年和2016年，是银鹭被认为业绩不振的开端。虽然没有具体的数据公布，但银鹭数次在雀巢的年报中被“点名批评”，甚至被投资机构要求卖出。
马克·施奈德曾对外公开表示，银鹭旗下约三分之二的产品为本土品牌，如花生奶和八宝粥，它们的销售“令人失望”，情况比较好的是雀巢即饮咖啡系列。也许银鹭为雀巢代工的即饮咖啡，是拯救其业绩的“幕后功臣”。
虽然卷入出售传闻的两家企业身处的行业下行，对于银鹭和徐福记这两大品牌，雀巢始终都在产品和营销战略上予以扶持。对于花生奶和八宝粥这两大老牌“拳头”产品，雀巢也没有放弃希望，也试图努力拉升这两家企业的业绩。虽然作出了各种努力尝试，但成效并不明显，仅以银鹭的新植物饮料系列为例，该新品销售并未达到预期。其三季报中显示，由于个别品类的疲软，中国市场的实际内部增长和定价均与去年持平。其中，银鹭花生牛奶和相关粥的产品销量下降。
在多年试图修补业绩无果后，雀巢似乎想要推动徐福记和银鹭“离巢”。
资深食品营销专家段华刚认为，铁打的雀巢，流水的品牌，优胜劣汰是自然法则。
雀巢利用银鹭和徐福记完成了对中国市场整体的战略布局、渠道布局和市场下沉，徐福记和银鹭都没有达到预期的业绩和利润，对于雀巢这个超级航母来说，不良业务被剥离抛售也很正常。
益生菌发酵果汁市场新秀-聚动
目前整个食品饮料行业增长乏力，随着互联网+的普及，中国市场的消费结构、消费场景和消费观念都发生了显著的变化，粉丝和网红经济盛行，品牌忠诚度大幅降低。先说徐福记，其主营业务就是糖果和沙琪玛。随着人们对健康意识的提升，吃糖和吃甜味的人越来越少，整个市场是下滑的；而银鹭方面，近几年植物蛋白饮料增长乏力，作为明星产品的银鹭花生牛奶和八宝粥销量自从并购以后销量就开始下滑。包装和口味很久没有出新，这显然和中国市场需求不符合的。
健康的才是最好的
徐福记有接近50%销量依赖春节，银鹭也有很大一部分销量来自春节送礼的习俗。但是，现在春节已经禁止燃放烟花爆竹了，很多年轻人都选择自驾游之类的，春节根本就没有什么节日氛围，从徐福记年后终端门店的退货率和促销力度就可见销量惨淡。
离开了创始人灵魂人物的银鹭和徐福记，团队的斗志和激情还有那么高涨吗？看徐福记年会上徐乘出场时，大家的欢呼声有多高涨。
5、雀巢新CEO受到董事会的压力，一直在剥离认为无法增长的业务，徐福记和银鹭被离巢也是正常的市场行为。
大家对于曾经辉煌的徐福记和银鹭被“离巢”有什么看法呢？欢迎留言讨论，谢谢。