关于洗碗机的Q&A：鸡肋？宅家的一个月，我天天在用！

在各大家居论坛，关于洗碗机到底是不是鸡肋家电的争论从来没停过：爱的人用的「欲罢不能、天天离不开」，不爱的人吐槽「占地费水费电效率低」。正所谓“吾之蜜糖汝之砒霜”，我们先来认清洗碗机，再结合自己的实际生活环境，按需选择才是明智的。

如果你家里都不开伙，肯定不需要洗碗机，不过实话实说，在因为疫情宅家这一个月，天天在家开伙，洗碗机简直用的不能更爽，在这里我只想给洗碗机疯狂打call！今天就结合我家的老板洗碗机来进行一波Q&A

尽可能的解答下大家关于洗碗机的疑问，帮助大家按需选择。

大多数家用洗碗机的技术原理大同小异。一个水泵，给水加压减压进行冲刷工作；两根水管，一根进水一根出水。其他的一些设计或者改良，就是看各个品牌的底力了。

大致过程如下：

①清水在水泵带动下进入洗碗机底部，加热元件对水进行加热以达到更好的清洁效果，然后机器自动将洗涤剂投入水中，形成洗涤液。

②洗涤液通过管子进入喷淋臂，由于水被高速高压冲击到餐具上，从而将污渍冲刷掉，随后脏水被排走。

③清水再次流入用来清洗餐具

④清洗干净后，接下来就是烘干了，之后就完成了整个过程。

我家这台洗碗机使用的是老板专利的三叉立体喷淋，360度强劲冲洗

为了保证喷淋臂的清洁效果，可以定期将其取下进行清理。

01.台式洗碗机

优点：最省事的“免安装”类型，摆放灵活，只要手动接上进、出水管就能直接开洗，有些甚至便捷到可以人工加水，管子都不用接。体积重量都不大，小女生也能轻松挪动。

缺点：体积再小，至少也要占据半平米的台面位置；同时，容量也是三个类型里最小的。

02.橱柜式洗碗机

优点：和橱柜融为一体，美观省空间；容量大，还可以将炒锅一起放进去洗。

缺点：第一，你得先有个橱柜，或者外立柜；其次，安装橱柜前，还要结合洗碗机尺寸预留安装位置，同时考虑插座位置、进出水口等因素。

如果你有了橱柜再买洗碗机，就会受到更多限制。当然，你也可以直接放在台面或地上，只是除了正面以外，其他四面都是机芯外露，不太美观。

03.水槽式洗碗机

优点：美观大方，高度和水槽一致，使用起来不用弯腰，取放餐具更加便捷。

缺点：只要有预留水槽位置，一般都能安装，洗碗机会占用水槽大半空间，容量比橱柜式更小。另外，维修成本高，万一哪天洗碗机坏了，拆卸水管不说，水槽也可能用不了。

「划重点」

价 格：台式＜橱柜式洗碗机/水槽式洗碗机

容 量：台式＜水槽式洗碗机＜橱柜式洗碗机

安装程序：台式＜水槽式洗碗机＜橱柜式洗碗机

洗碗机“套”的意思说得通俗一点，就是说洗碗机一次能洗干净多少套标准碗筷。指的是碗、盘子、汤匙等等家用餐具的组合。一套标准餐具也就是指一个碗+一双筷子+一个杯子+一个碟子+一个调羹。套数越大，可以洗的餐具就越多。

01.小型洗碗机

以台式洗碗机为主，对应4-6套容量；有些容量偏小的不一定能塞进去锅和盆，平常只能用来洗碗碟了。

02.中型洗碗机

以水槽式洗碗机和嵌入式洗碗机居多，一般对应的 6-8 套容量的洗碗机，适合3-5人的家庭使用，洗碗碟的同时，加入中等大小的锅、盆还是没问题的。

03.大型洗碗机

一般对应的 12-14 套容量的洗碗机，适合8人以上的家庭使用，大件的锅碗瓢盆放进去绰绰有余。

购买建议：

容量要大不要小，尽量购买自己能力范围内容量最大的。因为我们总会遇到一些家庭聚餐的情况，这时候小容量的洗碗机是非常鸡肋的存在，总不能手洗一部分，然后洗碗机在洗一部分吧？所以不如直接买一个大容量的，一步到位更实用。

我家现在的这台老板洗碗机是12套（中式餐具）的，实际使用下来我个人觉得大容量的好处不仅仅在于总体可以洗的更多，而是在放餐具的时候不需要考虑怎么摆放等，直接无脑的往里放就行，尤其三顿饭不可能吃完一次洗一次，随着下次的餐具放进去，不用太考虑摆放。

毕竟我们买洗碗机是为了省事，而不是每次使用都要像华容道一样研究怎么摆成广告里的样子。

01.预留空间

无论是水槽式还是橱柜式，都要在装修时预留好尺寸，最好在橱柜排尺前确定好洗碗机型号（无需购买）。以我家为例↓

橱柜定制时将尺寸提供给设计师/装修师傅，安装的时候这个地方空出来就好了，未必要安装橱柜时同时安装（如果是全嵌式，可能要定制一块橱柜同材质的门板）之后什么时间安装都成。

由于嵌入式洗碗机的大小基本都模块化了，深、宽一般都在600左右，根据套数不同只在高度上略有区分，后续更换其实也挺简单的。

像我家的老板洗碗机这种由于自带面板，安装就比较灵活了，而且纯黑镜面也很百搭

控制面板位于门板上方，一方面正面整体性更强，视觉更美观；二来操作时无需弯腰，使用更方便。

而且还有专门的模式讲解，使用更方便，一时忘了也不怕，说明书基本可以收起来了。

可以看到我这台洗碗机的模式还是很丰富的，而且还可以根据情况单独进行半层洗，省水省电省时。

02.进排水&电源

从上图可以发现，洗碗机与外界连接的只有三根线路：一根进水管（冷水）、一根排水管、一根电源线。所以我们需要注意的就是要使用洗碗机，一定要在附近预留上下水及插座。

①进水

②排水

排水管两端切记用配套的卡箍卡紧，以免漏水。

安装排水软管时，注意不要扭结，以免中断水流或降低流速。

由于洗碗机内部配有排水泵，所以排水管高于排水口是没关系的，一般最大的举升高度可以达到1m（不要超过整机高度）。

③电源

使用10A插座即可，插座要记得留在洗碗机两侧，留在后面就悲催了……

如果你认真读说明书的话，就会发现里面明确注明：“不得通过接线板、复式插座或电气延时装置连接电源”。

03.垃圾处理器

如家中有垃圾處理器，可將排水管接入處理器專用的洗碗機排放口，如果沒有，則可另夠排水三通，如下：

为什么说洗碗机+厨余垃圾处理器是黄金搭档呢?洗碗机排出的带有清洗剂的热水直接进入垃圾处理器研磨腔，可以很好的清洁处理器。

而餐盘里的剩菜可以直接倒入水槽中处理， 十分方便。

有些新入手洗碗机的朋友吐槽洗碗机洗不干净，可能其实是放碗的姿势不对。其实通过前文了解了洗碗机的清洗原理之后就会明白，餐具的摆放会直接影响清洗的效果。下面先讲大原则：

当然以上只是大原则，其实使用熟练之后，会找到比建议更适合自己家情况的摆放方式，不一定都要摆成宣传图里的样子。这也是为什么我推荐在条件允许范围内买最大的，因为摆放起来自由度更高，不用担心放不下的问题。

这里我想安利大家注意一个选购点，其它的攻略中可能很少提及，就是「可调节」。

因为我们没法保证自家的餐具和广告演示里的一模一样，实际情况可能五花八门，所以洗碗机内部的机构最好是可调的。什么意思呢？还是以我家的洗碗机为例：

①层高可调

可以根据实际情况来调节上碗篮的高度

高度对比

②支架可调

上一个主要是上下碗篮布局的调节，这个就是每层碗篮内部分布的结构调节了。

比如下图这种

还有这种更人性化的不同档位调节机构

③筷笼可调

如果我家筷子、勺没有那么多，筷笼放在洗碗机里有很占地怎么办？老板自带的这个筷笼是可以根据具体情况来进行拆分使用的，这么贴心的设计给个赞。

为了照顾到所有客户的下水系统，厂家在说明书上都会标注清洗前需要清理下再放入。不过由于大部分洗碗机采用泵式墙排水，大部分残羹剩菜（理论上小于排水管直径）都可以直接排入下水道中（不过会增加下水系统负担，老旧小区比较吃力）。

根据我的实际使用体验，只要碗中的颗粒物不是特别多的话，比如饭粒、面条、菜叶等，是不需要可以处理的。

而且部分洗碗机是自带过滤系统的，以我的这台老板W735为例，自带三重过滤系统

中心圆柱部分用来粗过滤食物残渣，金属网用来过滤小一级的残渣。定期清理滤网即可，也不用担心会堵塞下水管。

有些你以为洗碗机可以洗的东西其实是不能洗的，比如：

有些你以为洗碗机不能洗的东西其实是可以洗的，比如：

我为什么一直推荐大家买大不买小？因为大的才能洗锅啊，难道洗碗机洗碗然后手洗锅麽？我深深以为「不能洗锅的洗碗机都是耍流氓」。

下图左侧的炒锅已经明显糊底，事先用水冲洗一遍后，污渍仍然牢牢地吸附着在锅底，日常生活中必须用钢丝球配合洗洁精才能清洗干净。在亲眼看到之前，我是不太相信洗碗机能够将糊底的油污洗掉，但事实就是它可以。

为什么会有水渍，主要原因其实就是水中的钙镁离子再烘干之后残留在餐具/水杯表面形成的。

所以这里画个重点：一定要买带软化水装置的洗碗机！

图片中软化水装置左边为盐仓，白色物质为软化盐，右边黄色的是阳离子交换树脂。自来水通过交换树脂时钠离子置换其钙镁离子后变为软水，烘干后就不留水渍了。

下图即为加盐口，软化盐直接添加到这里即可

计算费用之前，我们先了解下洗碗机的耗材有哪些

01.软水盐（按需）

洗碗机的专用盐是给洗碗机中软水器用的软水盐，这个暴利了，软水盐就是高纯度氯化钠（99.5%以上），1吨原盐成本几百块钱，卖你10多块1公斤。其实直接去买中盐（不添加任何其它物质，如碘、钾、硒等），不能用食用盐或精盐，伤软水器，而且加碘盐还贵。

02.洗碗粉（必备）

洗碗粉是洗碗机配套的必备耗材，主要成分碳酸钠（纯碱）、过碳酸钠、柠檬酸钠、表面活性剂再加些酶，成分比洗衣粉简单多了。你要是觉得贵，也可以自制：

洗碗粉的原材料成本应该在5元/公斤上下。

但是我建议这种耗材完全可以在大促的时候囤一些，很便宜，基本五折不到，大品牌的洗碗粉厂家产品质量有保证，原材料合格，产品经得起市场检验，用着放心。

03.洗碗块（按需）

洗碗块用途是清洁餐具、防水垢、漂洗作用 。在具备专用洗涤块功效的同时，还拥有软化水、漂洗等特殊性能。且溶解快速，在快洗程序下也能充分溶解。强力去除茶渍、油渍等，兼备多重功效的洗涤产品。和洗衣粉与洗衣凝珠的关系类似。

04.光亮剂（按需）

主要是漂洗、烘干阶段用来加速干燥、光亮餐具的，不加不影响正常清洗的。

05.洗碗机清洁剂（按需）

主要就是用了维护及清洁洗碗机的，清除管道、过滤器、喷淋臂沉积的油污及水垢，维持洗碗机理想工作状态。亮碟官方建议每个月使用一次，对此我不做评论，大家按需购买吧。

测算

以下数据均为自己日常使用估算，耗材均为亮碟，价格按标价计算（非活动价），模式选择强力洗。

盐:每次消耗约20g，0.03元；洗碗粉:20g，0.45元；亮碟剂:无；电费:0.93度，约0.5元；水:11L，0.04元。共:约1元/次。洗碗粉其实都能省了（少放），我觉得最大支出是电费，耗材可以活动囤，很便宜。

烘干可是重头戏，洗的再干净烘干不给力也是没用的。没有烘干功能的洗碗机洗完之后碗碟是湿漉漉的，很容易滋生霉菌。目前主流烘干方式分为：余温烘干、冷凝烘干、热交换烘干、PTC热风烘干和晶蕾烘干

01.余温（热）烘干

是通过餐具本身的温度蒸发掉餐具表面的水分，达到烘干的效果。优点是节水省电，相比其他方式确实是节能低耗的，在烘干阶段洗碗机内的部分湿热空气通过呼吸器缓慢排到内胆外，部分湿气在内胆、餐具、碗篮上凝结后落入内胆底部，最后通过排水管排到洗碗机外面。但是效率较低，效果较差，效果一般，能让餐具干燥，但机身内壁会比较潮湿。

02.冷风烘干

有高温洗涤功能的同时，还有内部风循环系统，将水进行冷风烘干，可以理解为余热烘干的加强版。不过如果天气潮湿的话那很难达到烘干的效果。

03.热交换烘干

热交换机就是洗碗机两侧装的冷水管，最后烘干阶段，通过温差使水汽吸附在两侧冷壁上加强烘干效果，提高了余热烘干的温差，烘干效果提升。

04.热风烘干

具备了冷凝烘干和热交换烘干的两种优势，还带有加热系统，可以直接吹出热风对碗碟进行烘干。类似于吹风机吹干头发的原理，将餐具表面的水珠直接吹干。烘干时间短，烘干效果好，但是能耗要高一些。

我的这台洗碗机使用的就是热风烘干，每次洗完碗都非常干爽，而且还配置了自动换气功能，每隔3小时定时换气0.5小时，保证腔体内干燥清新，提升烘干效率。

05.晶蕾烘干（炉石烘干）

晶蕾是一种有特别功能的天然矿石。晶蕾被放置在洗碗机的内部，用户一般看不到也没办法取出来。 它在洗涤过程中有两个功能。因为晶蕾特殊的表面和水晶般的外形，它可以吸收湿气，也可以放出热量，而且这个特性不会因为使用次数的增加而衰减。因此，晶蕾技术极大的减少了用电用水量，亦缩短整体洗涤时间。

但是只有部分高端洗碗机才有，价格8000起步……而且有网友反应并不会把塑料上的水烘干，并没有宣传中那么好。

总结如下

对于日常餐具清洗真的没什么压力（鸡蛋糕除外……），前文我也放了我清洗烟机滤网的对比照片，使用下来我是挺满意的。

为了验证洗碗机的清洁能力，我特意拿了两个鸡蛋洗洗试试。

一个鸡蛋钻小孔，另外一个鸡蛋未钻孔，同时放入洗碗机进行清洗

洗涤程序完成后取出，破壳观察。

可以看到钻小孔的鸡蛋内部已被洗碗机高压水流冲洗干净了，蛋黄蛋白都没了

未钻孔的鸡蛋基本已经被热水煮熟了，鸡蛋我没浪费，直接吃了，口感Q弹，味道真的不错。

最后漂洗提高水温有2个原因：

1、除菌，我的这台洗碗机水温可达72度，中国工程院院士李兰娟女士在采访时表示：“洗碗机和消毒机能够防止各种传染病通过消化道传播”。原因是洗碗机通过持续70℃高温来杀死细菌，一般的除菌率都高达99.99%。

2、为烘干做准备，餐具表面温度越高，热交换能更高效带走餐具表面水分。

你要问我洗碗机洗的到底干不干净，我只能说洗的肯定比我干净。

Q&A到这就告一段落了，至于洗碗机值不值得买/好不好用的话题可能一直会争吵下去，但这篇文章的初衷只是为了让你在了解洗碗机之后，根据自己的实际情况做出最适合自己、最明智的选择。