明日谷雨，这6种美食别忘了吃，营养高，顺应时节
“谷雨”春季最后一个节气了，意味着寒潮天气基本上进入尾声了，由于气温回升，加上湿气加重，人的情绪也会随着时节而产生变化，比如情绪烦躁易怒， 饮食上一定要少吃重口味等辛辣食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。应该以清淡为主，一些比较好的瓜果蔬菜可以多吃，能清热解毒，醒脾开胃，人心情也更愉悦了。
所以今天就来跟大家分享几种适合在谷雨前后吃的美食。
香椿
“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。香椿可以说是春天独有的美食，虽然价格很贵，但是依然很受大家喜欢。谷雨时节如果不抓紧吃可惜了，就要等明年春天才能品尝了。香椿有着苦涩平口感，有清热解毒，健脾胃的作用。香椿做法很丰富，比如香椿煎蛋，香椿拌豆腐等等。
韭菜
韭菜有着独特的味道，能增进食欲，而且营养很丰富，既能促进肠胃蠕动，又有杀菌消炎的作用。本草纲目记载：“韭菜春食则香，夏食则臭。”所以爱吃韭菜，趁谷雨前后抓紧吃。韭菜做法很多种，比如韭菜肉馅饺子、韭菜煎蛋、凉拌韭菜等等。
桑葚
“请明至桑叶绿，谷雨时桑葚紫”，意思就是谷雨时节就是桑葚成熟时候，谷雨前后桑葚鲜甜多汁，而且价格也很划算。我们都知道桑葚含有丰富的维生素花青素等营养物质，能生津止渴，提高免疫力。但是挑选桑葚的时候，尽量要选择呈紫红色，这样的桑葚成熟度高，口感最佳，最甜。
谷雨茶
在福建有谷雨摘茶的习俗，不管天气怎么样，都会去摘一些新茶来喝，传说喝了谷雨茶，能辟邪明目又清火，以祈求健康平安。而且谷雨前后采摘的茶叶鲜嫩细腻又清香，香气怡人，味道也是极好，这也就是为什么有谷雨时节品新茶的习俗了。而且茶温凉能去火，特别适宜冷热交替的时节。
蒲公英
蒲公英也叫“婆婆丁”，被称呼为春天“排毒草”，含有丰富维生素，铁等营养元素，有清热解毒降火等作用，可以直接泡水喝，亦或是炒菜等，都非常受欢迎。特别是谷雨时节，正需要清热解毒，蒲公英是不错的好选择。
绿豆
天气一热，绿豆就颇为受欢迎了，清暑开胃，老少皆宜。绿豆的营养成分比较丰富，健脾祛湿，去除积在体内的湿气。是经济价值和营养价值较高的一种豆类。最常见就是熬成一锅绿豆粥，做法简单又美味。
明日谷雨，这6种食物要多吃，比吃鱼肉好，养脾胃，季节交替少感感冒。