為什麼感覺四月份餐飲生意,比剛復工時還差好多?

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有朋友問:為什麼感覺四月份餐飲生意,比剛復工時還差好多?同行們有沒有發現這個現象?

看到不少人都說四月份餐飲不如剛復工時,我在想是不是各地有不同的情況。我雖不是做餐飲這行,但一直注意觀察周邊的餐飲店,感覺生意還挺火的,恢復到之前的八成應該還是有的。

我們這兒的餐飲業是恢復得最晚的,3月底的時候有的餐飲店還未開門,開了門的店生意也比較冷清,待到4月,基本上已全部復工了。

路過這些餐飲店時我會往裡看看客人多不多,有家之前生意就不錯的店,現在早已是賓客滿棚,晚上臨近九點還有挺多客人的。最早復工而且生意恢復得最快的大多為之前口碑就很好的店。

小區門口一家很小的燒烤店,之前覺得沒什麼生意,經常是很冷清的,這段時間感覺突然旺了起來,店員都以跑的姿勢在幫客人送餐。

為了加快推動餐飲行業的復甦,江西省商務廳在四月份面向全省發放了2000萬元餐飲電子消費券,目前餐飲店的消費情況應該有一部分是餐飲券的因素,還有一部分是報復性消費,因為之前人們在家待的時間太久了。但大部分因素還是餐飲經濟已經復甦過來了。

今天與家人出去吃飯,本來打算去尊品牛排,到店門口才發現別人在重新裝修,於是改而去了海底撈,在海底撈除了領店家的優惠券外,還有大學生可以享受88折的優惠。在我們家周圍也看到了有兩家餐飲店在裝修,這應該是為後面的餐飲生意做準備。

從5月7日起大學生會分期分批錯峰返校,而5月11日之前,中小學的學生也會返校上課,那時學校周邊的餐飲生意基本上就要滿血復活了。

不管是優惠券刺激消費還是人們報復性消費,這段時間觀察我們這兒的餐飲店,很明顯地感覺到越來越有活力,不再是當初冷清的樣子,在這短短的時間裡恢復得很快。我想後面應該也會越來越好的。

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