肉松小贝柔软绵密，松软湿润，口感细腻，色拉酱和肉松足量，吃起来满口留香，是很多网红甜品店的招牌，想学烘焙这个也是必须要掌握的，一起来看看详细教程吧！
肉松小贝
原材料：
蛋黄11个、低筋面粉200g、色拉油85g、液态酥油65g、砂糖38g、水150g、蛋清11个、砂糖250g、盐3g、塔塔粉5g、玉米淀粉38g。
制作方法：
1. 色拉油、液态酥油、砂糖、水搅拌均匀，直至水油融合、糖融化；
2. 加入蛋黄、低筋面粉搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌匀；
3. 蛋清、砂糖、盐、塔塔粉打至鸡尾状，和上一步中的材料一起翻拌均匀；
4. 用裱花袋将面糊挤入烤盘，呈圆锥状；
5. 烘烤190/170℃，10-12分钟，晾凉；
6. 表面抹沙拉酱，2个粘合再沾肉松，也可以撒上芝麻点缀一下。
这个教程非常详细，大家按照配方和步骤就能做出美味的肉松小贝啦！
肉松小贝