「原创」火锅前厅管理要点二:热情高效 激活人生


干一行爱一行,爱一行转一行。如果没有对餐饮行业的喜爱,很难再这一各领域里获得个人独到的见解和判断。

餐饮应工作看似简单,实则每个环节都很精细化,每个精细化的环节又互相联系在一起。一环没有做好,其他环节都会受到影响。

而作为餐饮店面的管理者更是要注重员工的工作热情和工作上的激情,所以在开会的过程中要多讲鼓励地话语,在工作的巡视过程中要多善于发现员工的闪光点。想办法调动员工的积极性,提高工作效率。

除此餐饮店面的管理者还需要多钻研自身的业务水平,真正投入进来,反复练习一个动作,关注一项工作的工作流程,多动脑子、多想办法。动作才会更加熟练,流程才可能更加优化合理,只要这样工作效率才可以慢慢提高。

工作间隙,不是太忙的时候,大家互相学习交流一下,每个人身上都有值得学习的地方,这也是“提高工作热情”的一种方法。因为人们对美好生活的向往都是一样,人们内心深处都是需要被尊重、被认可的。

时刻保持激情满怀,工作才会有所成就,生活才会绚丽多彩。

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