圆白菜,我们餐桌上的常见菜,但我对它的栽种到售卖都很熟悉

现在已经立夏,但我想从春耕开始说起。

春耕不仅仅是松土犁田,播种撒秧。更多的是在阳光灿烂,春暖花开时,撒下希望的种子,好好呵护,盼秋收时分有一个好的收成。这是蛰伏了一个冬天的农民对新一年的期望也是我们每一个人对生活的期望!

来源于百度图片 春耕

我的家乡以种植玉米和圆白菜为主,也会种一些西葫、萝卜、土豆等。但圆白菜成为了近些年当地农民收入的主要来源。圆白菜的种植很是辛苦,要在春天的后半段吧(老家气温比较低),在老家算是春暖花开的时候,开始播种,等待出苗。在等待的这个时间里,农民是不会闲着的。这个时候已经下过了雨,滋润了土地,这个时候播种玉米是最恰当不过的了。就这样白菜秧出土,也种上了玉米,春天的工作基本就结束了。

玉米出苗了 来源于百度图片

等到小白菜秧长到足够大的时候在一颗颗拔出来,移栽到地里,这个过程是最耗费体力也是最辛苦的。村里人就这样开始了一年的辛苦劳作,也祈祷着这一年能风调雨顺,有个好收成。

这就是拔出来的白菜秧,来源于百度图片

种植白菜秧的时候都要蹲下来,轻柔的将一颗颗柔弱的小苗种到土里,分配好合适的距离,浇透足够的水,期待着快快长大。因白菜的品种不一样长大的过程一般会有60——90天。

白菜秧种到地里,缓苗成功的图片 源于百度

不是种好就不用管理了,长大的过程也是需要除虫喷药的,不喷药的白菜基本是长不大就被虫子吃光了的,那样我们在菜市场就买不到白菜了^_^。

照片拍摄于18年夏天 家乡的圆白菜

经历过这一系列的过程,等圆白菜成熟的时期,就要开始准备出售了。近些年即使在农村卖掉地里的成熟的农作物已经很方便了,会有人联系好批发商来村里,雇用大货车将白菜、玉米等运往全国各地,农民再也不用担心种的多,卖不掉坏在地里影响收入。这让我想起了小时候,家里也种着白菜,那个时候需要卖掉呢就得装好用自行车驮着、牲口驮着、有难走的小路呢就得自己扛着,弄到公路边(村外面有一条国道),在路边等着有过往的车辆会停车买一些,但卖出去的少,人们收入自然也就不高。真的是社会越来越好了,交通 信息给我们的生活带来了太多的便利,农民的生活自然也越来越好了。

当然卖白菜这个阶段也是很辛苦的,一般在成熟期就得抓紧时间卖掉了,白菜长得时间太久就会变老不好吃,表面也会裂开这样就卖不出去了。所以这个时候,一般在每天的凌晨三四点就要开始干活儿了,老家夏天的早上也是有点冷 的,去田间干活儿还会有露水,所以要穿好雨靴,长衣裤,准备开工。白菜都是一颗颗拿菜刀剁下来的,再整齐的码好在批发商给的网袋子里,一上午可以装好几十袋或者一百多袋(家里人多自然就干的快些,装的数量也多些),用拖拉机送到批发商雇用的大货车旁边,这样就可以称重量装车了,拿好票据等着拿钱就好了。

卖白菜的时候 图片来源于百度

姑姑一家现在也还在田间劳作,圆白菜是家庭经济的主要来源。供着一家人的生活,两个孩子的学费。虽然很累但辛苦的劳作能换来满意的收入,就是姑姑一家最大的愿望,也是整个村子里村民们最大的愿望。

在这个安定的社会里,希望年年都能风调雨顺!