喜歡吃餃子的朋友們
趕緊看過來
今天就來分享的美食教程是
玫瑰花抱蛋煎餃
好看又好吃
食材
餃子皮 / 豬肉糜 / 玉米粒
青豆 / 雞蛋 / 小蔥
三色燈籠椒 / 熟黑芝麻 /
生抽 / 料酒 / 姜 / 鹽
步驟
半斤豬肉糜中加入25g青豆、25g玉米粒、2勺生抽、2勺料酒、1勺鹽、1個雞蛋和2勺蔥姜水，攪拌。
將餃子皮排好，重疊處抹少量清水。
餃子皮中間放入適量肉餡（不宜過多）。
餃子皮對摺後，捲起。
2個雞蛋打散，加入少許清水、1勺鹽。
平底鍋倒入少許食用油，放入玫瑰花餃子，小火煎約1分鐘。
加入清水，加蓋。小火燜8分鐘，至水收幹。
將蛋液倒入鍋中，平鋪鍋底。
一隻只玫瑰花形狀的餃子在平底鍋裡冒出“滋滋”的聲音，玫瑰花擁抱了金燦燦的蛋底。
撒上三色燈籠椒粒，紅紅綠綠地點綴了燈籠椒，好看！
蛋液凝固後撒上熟黑芝麻，完成！
一筷子下去，夾起來好看的“玫瑰花”，再蘸上油潑辣子，好吃極啦！快點來學吧~做出屬於你的熱辣香脆的浪漫~