西紅柿炒雞蛋也不健康?關鍵這一步做錯,趕緊看看自己中招沒有!

西紅柿炒雞蛋,相信很多人都喜歡吃,而且自己也都會做。

但是有網友卻表示自己因為常吃這道菜而影響到了健康,血壓偏高,血管受到了比較嚴重的損害,這是為什麼?西紅柿炒雞蛋不是比較清淡的一道菜嗎?

經過網友的自述,小編才知道,原來問題出在炒菜的油和調料上面。我們都知道,炒雞蛋是比較費油的,一般炒兩個雞蛋的油就能用來炒兩盤青菜了,而且在炒西紅柿的時候還需要加油,這樣下來,這道西紅柿炒雞蛋就不是什麼清淡的健康小菜了,吃下去簡直就是在喝油。

除了油以外,很多人在炒西紅柿炒蛋的時候還喜歡加白砂糖,這就更大的增加了這道菜的不健康屬性了。其實不止是西紅柿炒蛋,很多別的菜也是一樣,因為口味的問題,很多人在炒菜的時候會加重料,這樣長期吃下來身體不垮才怪。

其實在炒西紅柿雞蛋的時候,我們也可以用一些小技巧,讓這道菜在用比較少有的情況下做好

,有經驗的大廚都是這樣做的。那就是在炒雞蛋的時候,只倒少量的油,把這些油均勻的滑滿鍋內壁,然後再把雞蛋液倒上去,攤雞蛋餅一樣,等底部定型後再來翻炒,這樣的話就算油少也能將雞蛋炒得比較蓬鬆了。

西紅柿的話,在切的時候順著西紅柿的紋路來切,這樣切好的西紅柿汁水都被果肉包裹著,不會流出,炒得時候也就不需要太多油了。而且在炒的過程中儘量少放些鹽,口重也要少吃些,食鹽和糖吃多了對身體危害都是比較大的。

其實,只要食材幹淨衛生,處理方法得當,並且適度食用,那什麼菜都是不會危害健康的,要說危害健康的,主要還是人們自己的行為習慣造成的。所以說,保持一個良好的飲食習慣是一件非常重要的事,希望大家能夠重視起來。