首先準備好食材；
1，蔥
2，姜
3，香菇
4，五花肉
5，生抽
6，蠔油
7，老抽
8，鹽
9，豆腐
10，澱粉
步驟
1，先把蔥，姜，香菇切成丁。
2，五花肉清洗乾淨切成肉末。
3，找個碗裝好肉末
4，加入切好的蔥，姜，香菇，倒入適量的生抽，蠔油，鹽，攪拌均勻備用。
5，豆腐切塊，為了突顯造型，用勺子在豆腐中間挖出一個長方形，再用勺子挖出它的心，注意不要挖透。
6，然後再把調好的肉餡填填填，填滿豆腐的小心心。
7，準備好煎鍋，加入適量的食用油。
8，放入填滿肉餡的豆腐，肉面朝下，煎至金黃翻之另一面。為了使豆腐外皮口感更加豐富，建議把豆腐四周都煎至金黃。
9，用生抽，蠔油，澱粉，清水調個汁，倒入煎好的豆腐裡面去，蓋上蓋子燜五分鐘立刻開吃。
食慾爆棚有沒有？