小馬談古今
有酒必須要有肉，下酒開胃菜，牛排骨，豬腳，雞，鴨，魚肉，甲魚，牛蛙，好吃下酒，我的美食視頻裡面都有做法，記得關注我喲[呲牙][呲牙][呲牙][來看我][來看我][來看我]
55食記
下酒菜
有才君子
很高興回答您的問題 我是重慶小楊
這個季節正是小龍蝦的時候 下酒菜我覺得就是一盤麻辣小龍蝦
下面我給大家分享下我自己的做法
1.先把小龍蝦浸泡清洗乾淨
2.去除蝦頭 蝦線再次清洗
3.寬油下入小龍蝦炸到變色撈出備用
4.不會炒調料的可以買一包小龍蝦調料
5.自己炒就準備泡椒 火鍋底料 大蔥 蔥薑蒜 花椒 八角炒香 根據自己口味而定
6.炒香以後下入小龍蝦 放老抽 生抽 白糖 耗油 啤酒一罐 根據自己口味而定
7.大火燒開轉小火燒20分鐘左右 就可以出鍋了 出鍋以後撒上一把蔥花就搞定了