在内江比较出名的小吃是"内江牛肉面"，除此之外还有快乐凉粉、油炸粑等等，可是在内江市市中区白马镇，有一家名符其实的苍蝇馆子—杨氏豆花，其名气也远扬内江市内外。
该馆子在白马已经有几十年的历史了，随着老街改造，数次搬迁，现在位于恩波广场对面，206国道旁，东马映江庭小区隔壁。其店面不大，只有不到35个平方，只是旁边搭了一个棚子，人多时还占用后面小区通道，这样可容纳七、八十号人用餐。该店装修很简单，卫生条件一般，是典型的苍蝇馆子。
杨氏豆花主要经营豆花、卤牛肉还有烧白。其主产品"白马豆花饭"，豆花绵而不老、嫩而不溏，洁白如雪，清香四溢，配上秘制蘸料，再加上沥米白饭，那就是一道地道的精简快餐。豆花饭最讲究是蘸料，其味道咸、辣、香、鲜、醇，色泽油亮透明。吃豆花饭的时候，先将豆花夹到蘸料里，然后将豆花掺合着米饭咽下，绝对让你胃口大开，一口气吃上两、三碗饭都没问题。
杨氏豆花的另一主产品"卤牛肉"，其牛肉是精心卤过的，店里工人刀工很好，每一片牛肉都切得很薄，很均匀。牛肉切好之后，加上特制的熟油海椒，和调味料拌在一起，再撒上一点香菜，色泽搭配丰富、味道就出来了。
还有杨氏豆花的"烧白"，精选上好的五花肉，肥瘦相间，配上青菜制作的"盐菜"（有的叫梅干菜）打底，经蒸制后的烧白，肥而不腻、鲜香粑糯、筋糯劲道、盐菜咸鲜，味道简直不摆了。
我和家人都是杨氏豆花的忠实顾客，近十年来基本上每月都会吃上两三回。有时候有路过，有时候是专程，反正只要有机会都会去美餐一顿。其特点是"精"：体现在只卖以上三样特色菜，从早上卖到中午，卖完为止，据说晚上是不卖的。再一特点就是"简"：体现在你可可简单到只吃一碗豆花饭，如果要请客，还可点上一份卤牛肉、一份烧白，店里还准备了泡酒、啤酒等，两三个人花100元钱左右就可以搓上一顿。对了，其价格很合理，前几天我才去吃了一顿，现在的价格是一碗豆花饭8元、一斤卤牛肉100元、一份烧白20元，啤酒、泡酒等都是市场价。
欢迎品尝，内江精简快餐—白马豆花牛肉！
白马豆花牛肉三人餐
豆花一碗
半斤卤牛肉
一份烧白
秘制蘸料
杨氏豆花店地址