小寒:红烧羊肉山楂酒,淡淡冬阳岁又初

▼小寒(1月5日)

旧岁近暮,新岁即至。北京时间1月5日23时39分将迎来农历二十四节气之一的“小寒”,标志神州大地开始进入一年中最寒冷的时段。

小寒

太阳黄经285°,十二月节

东风吹雨小寒生。此时节,早梅瘦,向日暖临溪,一枝先发。时有香来,树杪雀喑、瑶枝非雪。绰约横斜,旖旎清绝,有幽香映水,疏影笼月。且大家、倚梅寻香,搵玉匀蕊,对绿醑飞觥,锦笺吟阅,围炉烹雪,听琴冥思,回望来时路,回首又是一年。

小寒

落落 - 二十四节气

小雪三候

一候,雁北乡丨小寒之日“雁北乡”,乡是趋向,北飞雁已经感知到阳气。

二候,鹊始巢丨喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代。

三候,雉雊丨 雉是野鸡,阳鸟,雊,是求偶声,早春已近,早醒雉鸠开始求偶。

|小寒·诗词|

小寒食舟中作

唐·杜甫

佳辰强饭食犹寒,隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐,老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔,片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里,愁看直北是长安。

小寒

唐·元稹

小寒连大吕,欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲,衔紫绕树梢。

霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切,春冬正月交。

窗前木芙蓉

宋·范成大

辛苦孤花破小寒,

花心应似客心酸。

更凭青女留连得,

未作愁红怨绿看。

寒夜

宋代·杜耒

寒夜客来茶当酒,

竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,

才有梅花便不同。

清远舟中寄耘老

宋·苏轼

小寒初渡梅花岭,万壑千岩背人境。

清远聊为泛宅行,一梦分明堕乡井。

觉来满眼是湖山,鸭绿波摇凤凰影。

海陵居士无云梯,岁晚结庐颍水湄。

山腰自悬苍玉佩,野马不受黄金羁。

门前车盖猎猎走,笑倚清流数鬓丝。

汀洲相见春风起,白蘋吹花散烟水。

万里飘蓬未得归,目断沧浪泪如洗。

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北雁南来遗素书,苦言大浸没我庐。

清斋十日不然鼎,曲突往往巢龟鱼。

今年玉粒贱如水,青铜欲买囊已虚。

人生百年如寄尔,七十朱颜能有几。

有子休论贤与愚,倪生枉却带经锄。

天南看取东坡叟,可是平生废读书。

小寒习俗

小寒时节,美味多

小寒时节,民间有很多习俗,如南京人吃菜饭,著名的“南京菜饭”甚至可与腊八粥相媲美;广东人则有吃的是糯米饭。据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。此外,小寒时节江浙一带多吃白切羊肉、红烧萝卜羊肉等。

三九、四九冰上走

我国民间有“冷在三九”的说法。“三九”多在1月9日至17日,恰在小寒节气内。小寒一过,就迎来了“出门冰上走”的三九、四九天了。

小寒养生

小寒时节养生保健的原则是敛藏精气,固本扶元,以防寒补肾为主。

一是多运动,促进血液加快流动,让身体变得暖和;二是注意防寒保温,尤其是头部、腹部和足部。养成热水泡脚的习惯,夜晚睡觉时不要紧靠墙,防止“冷辐射”;三是多吃一些温补性食物,不仅暖身,还能补身。

此时节,老年人应特别注意胃部保暖,饮食宜选温软、淡素及易消化的食物,少食多餐,忌食生冷,戒除烟酒。

俗话说“冬练三九”,但 “三九”气温很低,体表血管遇冷容易收缩,血流速度减慢,肌肉的黏滞性增加,韧带的弹性和关节的柔韧性降低,走出温室马上进行大运动量,极容易造成运动损伤。因此,运动前要做准备活动,如慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。

小寒宜吃食物

| 蔬菜

白菜、白萝卜、白薯、荠菜、芦笋、南瓜、山药

| 水果

橘子、猕猴桃

| 肉类

牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、鳟鱼

| 其他

腰果、大枣、桂圆

编辑:刘倩

图文:中国网综合整理