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“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”
拜拜了，暑气
“处，去也，暑气至此而止矣。”
处暑的风，比立秋时节的更凉了几分。
这时，老鹰开始捕食，好给自己囤一身能量过冬；天地之气变得肃杀，季节的基调转向悲凉；田野上的作物成熟，农民们忙着丰收，正应了那句农谚：“处暑满地黄，家家修廪仓。”
这时，不光稻黄了，也是收棉花的好时候。趁着天气晴好，把团团可爱的棉花宝宝摘下来，铺在地上晒，远远望去，像下了一层厚厚的雪。晒好以后，正好拿新打的棉花，做几床雪白暖和的新棉被，抵御接下来的岁末寒冬。
《易》云：“岁云秋矣，我落其实，而取其材”。
秋天的慷慨，全在在田野的一草一木里了。
田地收了，粮仓满了，心也踏实了，正好趁着酷热终结，出门放飞下自我，舒活舒活在空调房里懒了一夏天的身子骨。
不管是城里还是乡下，这时天上的云，不再是像大暑天时那样浓云成块，而是舒展了眉头，疏的疏，淡的淡，一副漫不经心的样子，让看云的人，也不觉放松了下来。
该换秋衣啦
处暑后风雨
宋·仇远
疾风驱急雨，残暑扫除空。
因识炎凉态，都来顷刻中。
纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。
儿读《秋声赋》，令人忆醉翁。
如果说夏天是个噼里啪啦，咋咋呼呼的小伙子，那秋天，就是一个沉默的中年大叔了。收起了一会烈日一会暴雨的暴脾气，变得云淡风轻起来。树枝上的叶子，或深红或浅黄，随风摇摇头，却总是不开口，让你猜不透。
落叶感秋气，心淡下来，正是读闲书的时候，读谁的呢？
学宋人仇远家的小儿，读一读欧阳修的《秋声赋》，正应景：
或者读一读屈原的《楚辞》：“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮”“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。
不过，也不必被这些悲秋的文字淹没了，弄得涕泗横流，毕竟后面还有真正的深秋，足够你伤感个够。
这时候，别忘了有一件欢乐的事是最要紧的，那就是：换秋衣！
早在东汉时，《四民月令》里就提醒大家这件事了：“处暑中，向秋节，浣故制新。”
因为夏天一过，裙子、热裤、吊带衫之类的清凉装，也差不多该被打入冷宫了。虽然这意味着，露出大长腿显示好身材的季节已经过去了，但是秋天不冷不热，也是上演“街头时装秀”的好机会。所以，正好去商场看看新上市的秋衣，挑上几件中意的长衫、风衣外套、长靴，把瘦瘦的购物车养肥一点。
衣橱里早点备好秋衣，就不怕哪一天早上起来温度猛然下降，冷风吹得你直哆嗦了。
一碗清粥，半只老鸭
处暑天气余暑未消，加上秋燥，所以胃口难免也变得有些挑剔，这时候，不适合吃太肥腻燥热的食物，来一些清淡小粥，正可以抚慰躁动不安的胃。
“山药依阑出，分披受夏凉。”---王冕《山药》
清瘦土黄的山药，自古以来就受人追捧，唐代的温庭筠，宋代的陆游，元代的王冕，都曾经给它们留下赞美诗。竹杖芒鞋深入山上，挖上一筐子山药，去皮洗干净后，把山药切成块，雪白如玉。然后，把它和糯米一起煮，再放上几颗红枣，就做成了美味的山药糯米粥，一口一口吃下去，软糯润滑，唇齿间香气四溢。
除了山药糯米粥，秋天来一碗银耳雪梨汤，也是再合适不过的了。雪梨脆莹如玉，清甜多汁，“初尝蜜经齿，久嚼泉垂口”，被认为是天然矿泉水。银耳富含蛋白质、氨基酸，又叫雪耳、银耳子。把银耳洗净，连同去皮切块的雪梨、蜂蜜一起煲成汤，等汤凉了些以后，再加点蜂蜜，就可以吃了。
盛在碗里，梨的莹白点缀在银耳的乳白之间，看着就清凉极了，舀一勺放进嘴里，清甜爽口，润肺又去火。不光胃满足了，整一颗心也不知不觉轻盈起来。
处暑时节，除了喝素粥，还需要来点荤腥解解馋。
在南京，处暑时节有吃鸭子的习俗。因为鸭肉不温不火，味甘性凉，正好消暑去燥。去菜市场选上一只肥瘦适宜的鸭子，洗干净，然后再加点白萝卜，正好炖上一锅萝卜老鸭煲。口味重点的，可以做成红烧鸭块。
在民间，人们还有“处暑送鸭，无病各家”的说法，谁家做好了鸭汤鸭肉，会首先分给街坊邻居们尝鲜，讨个好彩头，然后全家人再敞开肚子，痛痛快快地吃上一顿。
有素有荤，这处暑天的美食既可口又养生。
石蒜花忽地闯来
处暑前后去花园或山林里走一走，一不小心，可能就遇到了传说中的彼岸花了。
叫彼岸花，是因为它开花时不见叶，有叶时不见花，所以得了这么一个文艺范十足的名字。不过，它的学名可就朴素得多：石蒜。
石蒜喜欢长在潮湿的山野中，一枝枝斜立着，身子纤细，顶上的花向内卷着，造型就像一个精巧的宫灯。
石蒜颜色多样，有红的、黄的、白的。其中红色的比较常见，也叫曼殊沙华。
一大丛的火红石蒜，远远地看着，像一片火，又像一片海，好像要烧到天涯海角似的。如果恰好有阳光照在上面，投下斑驳的影，就更让人有点恍如异境的感觉。
比起石蒜、彼岸花的叫法，金灯花这个别名，大概算是最直接形象的了。唐代女校书薛涛就写过一首《金灯花》：“阑边不见蘘蘘叶，砌下惟翻艳艳丛。细视欲将何物比，晓霞初叠赤城宫。”这里“如晓霞初叠”的金灯花，就是火红的石蒜了。
而开黄花的石蒜，还有一个有意思的名字，叫忽地笑。它们一身灿黄，自带阳光，忽然映入你眼帘时，还真感觉一群穿裙子的精灵们迎面走来，发出一串串银铃似的笑声。
石蒜在现代小说里，因为彼岸花、曼殊沙华等名字，经常被蒙上一种浪漫神秘的色彩，不过在古代啊，石蒜也并不见得多么受人待见。
比如唐代的笔记小说达人段成式，就曾在《酉阳杂俎》里说：“金灯一曰九形，花叶不相见，俗恶人家种之，一名无义草。”草木本无心，结果石蒜因为花叶不相见，被人叫做“无义草”，似乎还真有点冤的。
明代高濂的《遵生八笺》，把石蒜跟金丝桃、缠枝莲、缫丝花等一并列入下品，认为它“铅华粗具，姿度未闲，置之篱落池头,可填花林疏缺者也”。在园林里不是主角，但作为一种漫不经心的点缀，给人一种不期而遇的惊喜，或许，才更出石蒜的本来精神吧！
（图片来源于网络）
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