早上运动完后去买菜，碰到孩子同学的妈妈，说昨天在小区里看到孩子在楼下玩，长得和她一样高了，真是几个月没见，个头长得和大人一样，孩子看着脸蛋白里透红，又特别活泼好动的，比喜欢宅家看书不下楼的孩子阳光多了。
听到别人赞美自己的孩子，每一位做妈妈的内心都是喜滋滋的。要说其实每天给她做饭也有烦恼的时候，好在她从小到大不挑食，虽然现在宅家上网课，但都是准点吃早午晚饭，午餐基本就是我和她在家吃饭。孩子正在长身体，母女两的午餐也不能说特别精致，但是基本都能吃光。有朋友调侃，伙食费也不多，孩子又吃得好，开学了开个午托班吧，把孩子都寄送到你那，准长肉，哈哈。虽然是玩笑话，也和大家分享一下这几天我们的午餐，给大家一个参考。
午餐一：瘦肉香菇玉米蒸肉饼，香煎秋刀鱼，菠菜虾滑汤，炒菜心
热汤：菠菜虾滑汤，用的是剁碎的虾肉，加了少许淀粉顺时针拌匀成虾滑，煮汤的时候可以和任何蔬菜搭配，虾肉富含高蛋白，热量也不高，煮好的虾滑口感Q弹。
【香煎秋刀鱼】
秋刀鱼其实挺物美价廉的，我在市场上上大概花10块钱可以买4条，而且鱼刺也很软，海鱼的品种里，它也很常见，一般撒少许食盐，把它稍微腌制一下，平底锅小火煎熟即可。
午餐二：裙带菜豆腐汤、小炒白菜、瘦肉香菇玉米蒸肉饼
热汤：裙带菜豆腐汤，裙带菜也是一种海草类，富含许多微量元素，和海带口感不一样，裙带菜特别薄，适合用来煮汤，容易熟。
【瘦肉香菇玉米蒸肉饼】
广东的孩子打小就爱吃肉饼，一般都是香菇瘦肉玉米的最受欢迎，吃了一天肉饼，孩子说还想再吃，于是又买了一些瘦肉回来，和干香菇一起剁碎蒸熟。还真别说，蒸肉饼大人小孩都喜欢，稍微带点肥肉的前腿肉比较适合用来做肉饼，如果怕油腻，纯瘦肉也可以哦！
午餐三：虫草花瘦肉汤、冬菜豆酱焖客家豆腐、清炒丝瓜、玉米芯炒牛肉
热汤：虫草花瘦肉汤，把瘦肉切薄片，加淀粉、盐和适量油腌制入味，放入汤锅中，小火煮3-5分钟，再把新鲜虫草花放入锅中，小火煮10分钟即可。
这就是玉米芯，菜市场上能买到它，6块钱一斤，玉米芯脆嫩爽口，我最喜欢用它和牛肉搭配炒着吃。同时玉米芯还有清热的作用，除了炒着吃，还可以用来煲汤，味道清甜哦！
午餐四：瘦肉煲苹果雪梨汤、蒜香煎鸡翅、辣椒炒鸡腿、炒青菜
我很少给孩子吃鸡翅，除非家里有小孩子做客，又或者过生日，一般可能一个月也才买上一回，毕竟担心激素问题，把蒜头切碎末，加生抽和盐腌制入味，小火煎熟的鸡翅也特别香。买了8个鸡翅，其实一顿没吃完，再怎么爱吃，也不能一次吃太多，分了两顿吃完。
孩子吃鸡翅，我就买了两个大鸡腿炒辣椒，嘿嘿，下饭！
午餐五：卤鸡腿、枸杞猪肝汤、蒸排骨、炒丝瓜、紫米糙米饭、草莓
冰箱有朋友从老家带回来的土鸡，把两个鸡腿切了做成卤鸡腿，适合减脂的午餐，又另外给她蒸了一条排骨。米饭是粗粮糙米饭，枸杞猪肝汤有助孩子清肝明目。丝瓜已经上市了，最喜欢的做法还是用蒜蓉清炒，简单又鲜甜！
萝卜青菜，各有所爱，但每天午餐都会有一个例汤，一盘青菜，或者一个荤菜，食材都是当季时令的一些瓜果蔬菜，孩子胃口好自然长得快！
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