健康美食:豬肉味噌湯,營養豐富 簡單做法

豬肉味噌湯是由花肉梅,梅花肉,豆皮,紅蘿蔔等製作的食物,製作難度普通。

這道湯用了多種配菜,營養豐富的同時,還幫助驅寒,鮮香十足。

材料準備

五花肉: 100g白蘿蔔:200g胡蘿蔔:100g小芋頭:4g牛蒡(或鐵棍山藥):40g魔芋:100g豆腐泡:50g七味子:適量味醂:適量出汁:適量香油:適量味精:適量

做法


1、魔芋、五花肉、豆腐泡、白蘿蔔、胡蘿蔔、芋頭、牛蒡。

2、七味子、味醂、出汁、香油、味精。

3、將白蘿蔔去皮。

4、白蘿蔔切對半切開,再切成薄片。

5、胡蘿蔔去皮切片。

6、大蔥切圓片。

7、豆腐泡切條。

8、魔芋切成長條。

9、芋頭削皮待用。

10、將牛蒡去皮切絲。

11、把牛蒡絲和芋頭放入水中浸泡。

12、將浸泡好的芋頭對半切開。

13、五花肉去皮切片。

14、倒少許香油加熱,倒入五花肉翻炒。

15、將牛蒡絲控幹水分後放入鍋中翻炒。

16、將出汁、胡蘿蔔片、白蘿蔔片、豆腐泡條、魔芋條倒入鍋中。

17、待鍋裡煮開,放入芋頭,加一勺味醂。攪拌均勻,芋頭變軟即可起鍋。