食材
圓白菜一個輔料
大蒜3瓣幹辣椒3個花椒12顆白醋一湯勺鹽兩茶勺雞精少許做法
1、圓白菜撕成小片 去掉硬莖 大蒜切片 幹辣椒也切好。
2、鍋內放適量油 油燒熱冒煙後 放入大蒜和幹辣椒 花椒煸炒出香味。
3、放入圓白菜炒軟 加入白醋 鹽 雞精調味即可。
食材
黃瓜2根輔料
鹽、雞精適量醋一勺味極鮮一勺青芥辣適量蒜末適量花椒粒一點油適量幹辣椒適量做法
1、準備一把刨刀，黃瓜刮成薄片，之後捲起來，碼盤。
2、切蒜末，調碗汁 放入 鹽 雞精，倒入醋，倒入味極鮮，擠一點點青芥辣 把碗汁拌勻。
3、碗汁 澆在黃瓜上面。
4、鍋中熱油炸花椒粒，倒在黃瓜上 滋啦一聲，完工。
食材
酸豆角300克豬肉200克輔料
幹辣椒10克花生油3ml鹽1克生抽1ml蔥10克做法
1、豬肉洗淨剁碎，放油、鹽、醬油拌均，酸豆角洗淨切碎，幹辣椒切碎。
2、鍋中放一點油，放入切好的酸豆角。
3、蓋上蓋子，時間設置10分鐘。
4、酸豆角的水份炒幹，加入肉末、幹辣椒、蔥白。
5、撒上蔥，炒拌均即可。