肾病专家认为,改变饮食有助于保护肾脏。饮食还可以帮助控制其他健康状况,如糖尿病和高血压,而这可能导致肾病问题。
如果你有肾病,你需要密切关注你吃什么,喝什么可以保持健康。肾病医生可以专门制定肾病饮食方案,但患者本人应该了解一些肾病饮食的基本原则或注意事项。
对肾病患者来说,保持健康的体重和均衡饮食,低盐和低脂肪的饮食很重要。肾病饮食的食谱应该限制某些食物,以防止可能造成进一步损害的矿物质在体内堆积。
肾病饮食原则注意事项指南
一些患有肾病的人可能无法处理蛋白质,可能需要替代品。当肾病医生建议低蛋白饮食时,你需要用水果,面包,谷物和蔬菜代替蛋白质中卡里路。甚至在某些情况下,你要限制使用乳制品,巧克力,坚果等制成的食物。
让我们看一些重要的注意事项,包括肾病饮食限制:
脂肪–吃单不饱和和多不饱和脂肪,如橄榄油,菜籽油和红花油。蛋白质–在开始透析之前,低蛋白质饮食可能会有所帮助。开始透析后,可能需要吃更多的蛋白质来补充失去的肌肉和组织。肾病患者应掌握肾病饮食常识性原则的注意事项。例如,不应该不吃饭。如果有时候你感不到饥饿,可以吃4-5顿小餐,而不是一两顿大餐。对难以保持体重的肾病患者,需要与医生一起制定增加饮食热量的最佳方法。患有慢性肾脏疾病的任何人在喝酒前也应咨询医生。
肾病饮食
含有抗氧化剂的食物具有中和自由基,并防止氧化。氧化是能量产生和化学反应的过程,会导致自由基。自由基破坏蛋白质和细胞膜。
肾病饮食食谱
除了保持健康的常规饮食外,也可以选择一些肾病饮食食谱。如:
蓝莓冰沙
配料
1杯冷冻蓝莓2汤匙乳清蛋白粉1/4杯酸奶,原味,无脂1/3杯无糖香草杏仁奶2个中等草莓5个覆盆子1汤匙谷物制备
将蓝莓放入搅拌机中,搅拌一分钟。加入蛋白粉,酸奶和杏仁奶。搅拌均匀,倒入碗中,然后撒上切成薄片的草莓,覆盆子,高纤维谷物。
对于某些患有肾病的人来说,平衡蛋白质是一个挑战,但也有一些针对这种情况的食谱。健康蛋白质的一个例子是下面的简易鸡蛋沙拉食谱。
鸡蛋小菜
配料
4个大鸡蛋1/4杯芹菜3汤匙蛋黄酱1汤匙无盐调味料制备
鸡蛋煮8分钟,然后切碎。将芹菜和洋葱切碎,并添加调味料。充分排水以清除液体。
在一个中等大小的碗中将所有配料混合均匀。食用前先在冰箱中冷却约一个小时。
这仅是几个例子,你可以从专业医生那里得到更多的肾病饮食食谱。
来源:肾病专科医院 仅作转载分享学习
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