臘肉這種美味在全國很多地方都有，
不同地方由不同的做法和味道。
要問哪裡的臘肉最好吃，
我相信回答一定是家鄉的。
其實呢臘肉在陝西是隻有小部分地方才有的特色，
這時候不禁想起了以前很多人眼中的陝西就是八百里秦川塵土飛揚，黃土高原+安塞腰鼓，其實呢陝西分為陝北關中和陝南，氣候和地形也各部相同。如果你問一個陝北人或者關中臘肉怎麼做，他們也許並不清楚，因為畢竟陝西的臘肉是在陝南的部分地方比較特色，比如：漢中、安康等地。
今天，我們就給大家展示一下陝西漢中的農家柴火臘肉，看了可別流口水哦~
精選五花肉
熏製一個月
切片如此好看
煮熟吼晶瑩透亮
開刀肉
味道美極了