1、首先介绍一下精品茅台
贵州茅台酒（精品）的前身是国宴专用酒——贵州茅台酒（国宴专用）。茅台酒厂从建厂起就有着向中央提供国宴用酒的传统，如80年代酱瓶茅台酒已成了那个时代高端茅台酒的象征。国宴专用一般是政府或国家一些大领导为招待国宾、其他贵宾时使用，又或用在重要节日（如：国庆）为招待各界人士而举行的正式会。
2016年底，国家工商总局清理整治含有”国宴“、”专供“、”特供“等字样产品，茅台酒
厂停止【国宴】生产，至此【国宴专用】茅台酒退出历史舞台，改名【匠心】茅台酒，同年由于商标问题，【匠心】改为精品，直至现在。
2、两者上的区别联系。
两者都是茅台酒厂出厂，都采用 “ 一年周期，两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒 ” 的12987传统工艺，科学的勾兑及降度工艺，最大程度保留了酒体的醇厚感，也赋予了酒体柔和感。
有什么区别呢？普通飞天茅台采用白色玻璃瓶，制造成本低，普茅酒质。精品茅台酒采用酱色陶瓷瓶，制造工艺复杂，成本高，陈酿酒质。普通飞天茅台是5年以上的基酒，精品茅台酒的“陈酿”应该是窖藏20年以上的基酒调制而成的，其酒质整体比普通茅台酒更加醇厚香浓、口感丰富饱满、绵和柔软、余香满口、久久不散。因此精品茅台口感上肯定是秒杀普通飞天茅台，普通飞天茅台只是茅台酒的一个入门级别而已。
3、价格上区别。
飞天茅台出厂价969元/瓶，官方指导价1499元/瓶，但是大家几乎买不到，经常是处于断货的状态。就算是刚出厂，市场上也是一瓶难求，市场上价格2000+元，看起来飞天茅台市场溢价高。精品茅台出厂价2300元/瓶，官方指导价3199元/瓶，市场上价格2700—3000元/瓶。在市场上看起来精品茅台并没有飞天那么吃香。很多人都热衷于飞天茅台。
4、哪个收藏价值高呢。
两者相差别不大的茅台酒，哪个收藏价值高不取决于酒，也不取决于我，只取决于收藏者。收藏的目的无非就两个，第一、提升酒的品质，让酒的口感更加的醇厚；第二、收藏时间只是个过程，最终是赚取前后价值之间的差价。精品茅台酒跟飞天茅台酒都具有收藏价值。
就我个人而言，我觉得飞天更适合，几年的飞天口感是相当的醇厚的，起码有个变化的过程。精品茅台存放几年，可能变化不太明显，原本就是老酒小批量勾兑出来的。
要是属于后者的收藏意义，我觉得还是收藏飞天比较好，当然精品茅台也是不错的。首先如果你好出货的话，选飞天比较好。飞天茅台比精品茅台在市场上的知名度更加高，精品茅台要是不认识的这个种，人家还以为是假茅台。飞天茅台市场转手率也是相当高的。当然精品茅台出手也有比较好的途径，拍卖。精品茅台这种是属于稀缺酒水，物以稀为贵。价格也是相当可观的。
白酒收藏价值哪个高，虽然第一是取决于酒的品质，但是更大的可能性是取决于收藏者自己，收藏者想要这酒收藏后能达到什么样的效果。只是作为口粮酒而收藏的，也不必追求茅台这个高档，其实还有很多性价比高的酱香酒，只是缺乏发现而矣。