各位看官大家好，又到了今天为大家讲述农村固网我们现在都是讲究吃绿色无公害的蔬菜，市场上的蔬菜又十分齐全。一个小小的菜市场往往就是来自全国各地的蔬菜，我们吃到反季节蔬菜早就不是什么新鲜事。我们的生活也离不开绿色蔬菜，今天小编为大家介绍一种在农村很常见的绿色蔬菜。不但口感很不错，而且还有着很出色的营养价值。
这个蔬菜的名字叫做鸡毛菜，这是上海人的普遍叫法。还有地方叫做小白菜，青菜等，只不过幼苗长得很像鸡毛因此得名。不过鸡毛菜在我国有着广泛的种植，这会因为鸡毛菜的生长能力很强。一年四季都是可以生长的，而且还耐汉。一般在1到3月最佳，还有着不错的抗旱能力。正是因为鸡毛菜这样出色的适应能力，我们才能一年四季都能够吃得上这种蔬菜。不过很多人却不喜欢吃鸡毛菜，不是因为不可口，而是因为觉得这东西没什么吸引我们吃的地方。
鸡毛菜在农村有着广泛的种植，因为对环境的适应能力强，生长周期。所以每家都可以种上一点，平常就够一家子人吃了。鸡毛菜在农村深受农民的喜爱，一个方面是便于种植，另一个方面就是好吃了。我们平时却菜市场买菜，鸡毛菜也是很常见的。花一元钱就能买一大把鸡毛菜，这就给很多人产生一种错觉，即“便宜没好货。”
但是等到回去炒菜的时候就会发现，鸡毛菜经过翻炒就那么点。所以我们买的时候应该多买一些，价格并不贵。还有一部分朋友不愿意吃，是因为觉得不好吃。小编觉得那可能是炒煮的时间太长了，一般炒几分钟就能吃了，煮的话也不要超过10分钟。这会导致鸡毛菜中的营养物质大量流失，平时搭配一些香菇，笋等一起炒就可以做成一道爽口的菜。
接下里小编要说的就是鸡毛菜中的营养成分了，鸡毛菜已经被广泛的运用到了医疗事业中。能够治疗咳嗽，便秘，发秃，骨软等很多病症。我们平时就用鸡毛菜煮汤喝就可以摄取到其中的营养，此外它还是维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。只要会简单的炒菜就能做好这道菜，如果我们做的不美味，就算是再有营养我们也不想吃。否则大家可能觉得是在吃药呢！
如果家中有老人可以买些鸡毛菜，可以防治骨软，发秃等。如果家中有小孩可以买些鸡毛菜，可以补充维生素，防治小儿缺钙等。此外还能够缓解我们的精神紧张，尤其是小孩子考试前难免会紧张，可以吃点鸡毛菜来缓解一下紧张的心情。总之我们平时吃一些鸡毛菜是很不错的，很多食疗爱好者也大多会选择鸡毛菜。说了这么多大家也知道鸡毛菜的好处了，今天就去做一道鸡毛菜吃！