青椒肉片是一道很平常的下饭菜哦，在家里饭桌上，餐馆饭桌上都随处可见哦，青椒肉片色泽很鲜艳哦，颜色也很诱人，而且还营养丰富哦，含有很丰富的维生素哦，青椒吃起来口感很清脆，肉片肉质鲜嫩，口感嫩滑，吃起来简直是棒极啦。”
食材
青椒9根红椒1个大蒜1块姜适量里脊肉200克花椒适量豆瓣酱适量香醋适量盐适量色拉油适量生抽适量耗油适量料酒适量胡椒粉适量淀粉适量鸡精适量小技巧
1.一定要开大火爆炒哦，全程大火哦。
2.青椒除了可以炒肉，喜欢吃杏鲍菇的朋友们也可以试试青椒炒杏鲍菇哦。
青椒肉片，肉质嫩滑味醇鲜香
佚名