母亲节送什么礼物？最好的方式就是回家看看，亲手给她做几道菜。母亲节吃什么，才能表达出感恩之意？美食君给大家推荐了几道献给母亲的健康养生菜，并祝天下的妈妈们节日快乐。平日您为儿女操劳，也让我们用这些菜肴表达对您的一点心意吧。
香菇娃娃菜：永远的牵挂
盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意；无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
食材：娃娃菜、香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、香油
将娃娃菜卷起来；香菇去根部；
鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；
加盐、姜片和白胡椒粉调味；
加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
山药炖鸡：暖暖的爱
秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起那耳边的一曲妈妈的爱，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。
食材：山药、老母鸡、葱、姜、蒜、花椒
鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净；
准备好姜，葱，蒜，花椒，锅里热油，加步骤2的食材炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟；
加入足量的热水，大火炖开，继续滚15分钟，转中小火继续炖1小时，满1小时后，加入山药，加盐，再炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅。
功效：山药有止泻、健脾、补肺的功能；鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
酸菜鱼：一碗酸菜鱼的人生百味,味蕾深处是故乡
食物之于人的诱惑，就像是人身体内里对食物的一种执念，一见倾心后，自此念念不忘。
食材：鱼、鸡蛋、面粉、酸菜、花椒、辣椒、香葱、姜、
先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的；做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝；
材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面
再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
剩下的汤煮先前腌好的鱼片。鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。
功效：酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。