根据中央气象台最新数据显示，截至今日14时，我国多地气温都达到30℃以上，华北平原一带的高温天气也开始冒头，河北西部、北京西部、河南北部、山东北部等地局地已经有高温出现。
此外，省会级城市中太原、北京、天津、石家庄、银川、济南、合肥、南京、上海、杭州也都刷新了今年以来的气温新高。
而地表温度方面，今日14时，地表温度超60℃的有陕西、山西、河南、山东等多个地方，其中西安地表温度已达60.2℃。
现在很多春季的蔬菜正处在播种，或者幼苗期，那么在这样的天气环境下，农民朋友该怎样保护好地里的作物呢？知识库总结有三大方法。
方法一：覆盖防晒
蔬菜播种时，用秸秆等覆盖地面，可降温保湿，利于发芽和幼苗生长。蔬菜生长期，于菜地覆草，也利于土壤的降温保湿。而对于瓜类和球茎作物，可就地取叶子将果实覆盖，防止烈日直射。
方法二：浇灌抗热
一般来说，高温天气适时灌水能有效地改善田间小气候条件，使气温降低1~3℃，从而减轻高温对花器和光合器官的直接损害。
方法三：叶面喷肥
在高温季节，叶面喷肥具有“降温、增肥”一举两得的效果，连续多次进行叶面喷施，既有利于降温增湿，又能够补充蔬菜生长发育必需的水分及营养，但喷洒时必须适当降低喷洒浓度，增加用水量。
关于农作物抗高温就先说到这里。