今天做的這款南瓜餅，不加一滴水不加糖，只用了糯米粉，而且不需要烤箱，不油炸，只需一個平底鍋，蒸一蒸拌一拌再煎一煎就好了。用它這樣做出來的南瓜餅，Q彈軟糯，越吃越香，超好吃，絕對是百分百零失敗的南瓜餅
需要材料－
南瓜150克糯米粉150克食用油少許－烹飪步驟－
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2、準備好材料
3、南瓜洗淨切成片放入蒸鍋蒸熟
4、再取出用勺子壓成泥
5、加入糯米粉
6、用筷子攪成絮狀
7、再用手揉成光滑的麵糰
8、把麵糰分成30克為一份的小麵糰，揉圓後再按壓成餅形，依次全部做完所有的麵糰
9、平底鍋刷一層薄薄的食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黃色
10、再翻另一面繼續小火煎至金黃色即可
11、成品圖
圖二
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－小貼士－
1、南瓜含水量不同，糯米粉的吸水量也不同，所以每個人的食材用量也會有所不同，最終就是加入糯米粉後能揉成團並不沾面盆就可以了。2、沒有南瓜的也可以用紅薯或紫薯代替，糯米粉適量的減少就行。