开封是河南省地级市，简称汴，古称东京、汴京，为八朝古都。位于黄河中下游平原东部，地处河南省中东部，东与商丘相连，西与郑州毗邻，南接许昌和周口，北与新乡隔黄河相望。开封是中原经济区的核心城市之一，河南省中原城市群和沿黄“三点一线”黄金旅游线路三大中心城市之一。开封已有两千七百多年的历史，是首批中国历史文化名城，中国八大古都之一，历史上的开封有着“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”的美誉，北宋东京开封更是当时世界第一大城市。开封是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，城摞城遗址在世界考古史和都城史上少有。开封亦是清明上河图的原创地，有“东京梦华”之美誉。是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、全国创建文明城市工作先进城市。
开封市，简称汴，是一个位于中国河南省豫东大平原的地级市，历史上曾用名有“大梁”、“汴州”、“东京”、“汴京”。开封之名源于春秋时期，因郑国庄公选此地修筑储粮仓城，取“启拓封疆”之意，定名“启封”。汉代景帝时（公元前156年），为避汉景帝刘启之讳，将启封更名为开封。
开封市人口为543万（2012年），其中市区面积约为362平方公里，现下辖五县五区。当地居民以汉族的河南人为主，母语为中原官话的河南方言。
开封是中华民族的主要发祥地之一，至21世纪初已有两千七百多年的历史。
开封是中国的六大古都之一，历史上的开封有着“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”的美誉。自公元前364年至公元1233年，先后有战国时期的魏，五代的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金七个王朝在此建都。
北宋时期，开封（史称东京）为宋朝国都长达168年，历经九代帝王。开封作为当时的首都是历史上最为繁华的年代，当时的开封人口过百万，经济文化位居世界前列，从十一世纪到十二世纪，开封一直是世界第一大城市。
开封是中国最早有犹太人定居的城市。北宋时，一批犹太移民经天竺（印度）迁徙到当时繁华宋都东京，古代开封犹太人同汉、回民族保持着和睦的关系，按照本民族习俗繁衍生息，安居乐业，绵延700余年。由于历史、文化和自然等因素，开封犹太人逐渐与当地民族融合。
1948年10月24日开封解放，同年11月6日成立开封特别市人民民主市政府，12月23日改称开封市人民民主市政府。
中华人民共和国成立初期，开封为河南省会；1954年10月省会迁郑州，开封为省辖市。
1982年开封被国务院首批命名为“历史文化名城”。
八朝古都
2013年10月，中国古都学会认定河南开封市曾经是夏朝的都城，使这座有着“七朝都会”之称的古城荣升“八朝古都” ，而其最早建城的时间也被大大提前。中国古都学会的研究成果显示，公元前21世纪左右，夏朝的第七位王杼将都城迁至老丘，定都200余年，而老丘经考证为今开封市区东20余公里的国都里村一带。
此前被认定曾在开封建都的朝代及古国共有7个，为战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，以及北宋和金。而这次新的学术发现，将把开封最早的建都间由公元时前364年提前至公元前2020年前后，而最初的建城时间也由公元前8世纪提前至约4000年前。