这个布丁我改了一下,甜度降低了也可以不加糖也非常好吃
但是因为是加了奶油所以给宝宝吃不要一次吃太多哦。因为油脂含量比较高。
因为用了大部分都是蛋黄所以口感非常好很香
要想布丁做的q一定要过筛 保证混合均匀而且没有泡泡 。
还可以放一些水果让布丁更好吃。
改良版小山布丁
参考月龄
12个月以上
(对以下食材不过敏的宝宝)
食材清单
THE FOODS
蛋黄30g
全蛋液15g
牛奶255g
淡奶油90g
白砂糖20g
1
准备90g奶油一定要有奶油不然口感会差很多
2
加入255g牛奶跟30g蛋黄15g全蛋液搅拌均匀
3
过筛两次把凝固的蛋白都过滤出来
4
烤盘放烤碗倒入蛋液,烤盘要加入2cm的热水
5
aca烤箱预热150度烤40分钟就完成了超级简单
小小碎碎念
1、可以冷藏后吃会更加好吃哦
2、做好了可以自己淋上一些炼乳或者糖浆也可以加入喜欢的水果
3、如果没有淡奶油都用牛奶也可以做但是味道会逊色很多
4、全蛋液就是鸡蛋黄跟蛋白一起混合的角全蛋液
图文:小小
编辑:Ring
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