彩雲
嚐鮮餐廳 | 豐寧小區
傲客自費試吃第 411家 嚐鮮評級通過第 209 家
「等哈噶，我在這點給你們騰張桌子。」
剛走到店門口，就看到老闆娘正在用木樁搭起來的“桌子”招待爆滿的客人。呼，幸好有先見之明打電話留了位，不然又得在門口等到太陽落山了。
「來啦，今天想吃點喃？」老闆娘滿臉笑容地迎上我們。站在冰箱前的我沒有半分猶豫，熟練地報出了菜名，和老闆娘寒暄兩句後，就在桌前乖乖等著上菜。
「頂哥你是常來這家店啊。」同行的編輯好奇。
「對啊，這可是我在昆明唯一一家能吃到“媽媽味道”的飯館。」
正說著，油炸排骨就裹著油香上了桌。
薄荷炸排骨一度被我奉為吃貨最偉大的發明之一。神奇的口感既清爽又滿足了我大口吃肉的願望，本就是道無可挑剔的菜品，但這盤排骨要比其他家的更加出彩。
半瘦不膩的肉緊緊繃著細骨，表皮炸得酥脆，但內裡的肉卻依舊鮮嫩，牙齒稍微用力就能滋出汁來，遇上幾塊有脆骨的，在嘴裡一頓嘎嘣嘎嘣，特別過癮。
哦對了，趁熱吃的炸薄荷，聞著清新，吃著酥脆，嚥下後舌尖還有一絲回甜，拿來當小零嘴也是個不錯的選擇。
這邊骨頭還沒嘬乾淨，那邊韭菜花炒牛肉就緊接著上了桌。
韭菜花本身的獨特異香就很誘人，醃製過的更甚。來和彈牙的細碎牛肉末一頓亂炒，逼出一股四溢的葷香。
一口送進嘴裡，顆粒分明的韭菜花和牛肉末在牙齒咬合間咯吱作響，再和上一口軟糯的米飯，三兩下這盤菜就見了底。
洋芋燜豆角是我每次來這家店必點的菜，總覺得在吃到這口燜洋芋的一瞬間，老媽的嘮叨聲就在耳邊出現了。
燜出來的洋芋軟爛，粘鍋的一面還帶著些焦黃的洋芋鍋巴，乾脆鹹香，精華都在鍋巴里了。
豆角也不甘示弱，軟爛的外表下依舊保留了豆角的脆爽，輕輕一咬，
在爆炒腰花上桌前，我特意又讓老闆娘加了碗飯（別問，問就是第一碗已經吃完了）。
家常菜本就是下飯神器，那一桌子家常菜湊在一起，今天的碳水攝入量必然是要超標的。
還是迫不及待的拎起一串腰花“麥穗”，是肉眼可見能“Duang”起來的Q彈。
大蔥、薑絲、幹椒的爆炒已經讓腰花沒了一點腥味，讓向來不喜內臟氣味的我也能大快朵頤，
到這裡為止，大家已經兩碗白米飯下了肚，實在撐不下去，便一致把筷子伸向了用來做零嘴的涼片。
豬耳輔以蘸料，香辣脆爽，涼片則更加綿密細嫩，一口肥而不膩，一口瘦而不柴，兩兩搭配起來，倒是份不錯的飯後解膩零嘴。
「喝碗湯再走！」這是在飯桌上從小聽到大的嘮叨，以至於現在出門探店，沒碗湯還真不行。
豆尖湯本就鮮甜，而這一口豆尖還嫩到超出了我的想象。顧不上熱氣燙嘴，呼嚕嚕一口接一口暴風吸入，一碗湯下肚，整個人都暖和了起來。
臨走時，老闆娘又熟絡地招呼進了下一桌，看這架勢，大概又是一桌拿這當自家食堂的客人。
「嬢嬢，我們走啦——」
「是啦，好好吃飯，下次想吃喃再來我挨你們整。」
嘿，真像是在和老媽道別，那就下次也“回家”吃飯吧。