今天看了一个小视频,介绍一位110岁的老先生的长寿法就简单生活,规律作息,喝茶、看书、写字修身养性,调和心态;简单饮食,不吃保健品,少吃肉类,多吃四样东西:鸡蛋,牛奶,豆腐,蔬菜。
我喜欢的生活也简简单单,周末打扫打扫卫生,发发呆,午后,放空喝杯清茶。一屋三餐四季,简简单单的生活,认认真真地吃好三餐,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,均衡饮食,口味清淡。早餐常吃鸡蛋,牛奶来补充人体需要的优质蛋白质,鸡蛋一天吃一个就够,多吃蔬菜,水果摄取维生素、矿物质,应季时蔬简单烹制,尽量少用调味料,避免间接摄入不健康的添加剂,吃食物的本味,回归自然。
处理蔬菜也有小窍门,能用手撕的就不用刀切,能大块的就不切碎,能蒸煮的就不煎炸,清洗蔬菜用凉水,流水冲洗不用力搓,注意这些小细节,能帮助我们最大程度的减少蔬菜营养成分的流失。
周六的早餐,虽然简单但食物种类却不少
早餐的搭配有干有稀,有荤有素,食物种类多样,做法简单。杂粮浆:红豆大米小米粥一碗,熟红薯一个,熟毛芋两个,一袋牛奶,适量开水,桂花少许,所有食材放入料理机打浆,香浓顺滑营养丰富。炒猪肝
周六的午餐,家常小炒荤素搭配
即使是周六,也必吃三餐,一顿不落,两人两菜一汤,日常标准,家常小炒简单快手,20分钟饭菜上桌,色彩清爽,先喝汤滋润肠道,帮助消化,有利于控制体重。洋葱炒肉片,热锅加油,先煸炒肉片,烹黄酒增香,肉片变色后放洋葱、青椒翻炒至洋葱微微变软,加盐调味即可出锅。洋葱快炒可锁住清甜的汁水,保持脆爽的口感。洋葱是一种有保健功效的蔬菜,含有的营养成分很多,而且不含脂肪,经常食用洋葱可降低血黏度,降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒,洋葱还有很好的抗氧化作用能清除体内氧化自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是一种适合中老年人食用的保健蔬菜。清炒油菜蘑菇
周六的晚餐,纯素
都说晚餐要吃得像乞丐,我家的晚餐都是吃纯素食,容易消化,减少肠胃负担。紫米芋头粥小火熬煮半小时,绵软粘稠,特别喜欢紫米的特殊香气。西红柿炒花菜,利用西红柿天然的酸甜味道来增加风味,只需再加食盐调咸味即可,出锅前撒了少许的罗勒碎,增加了一种异域味道,当然不习惯罗勒香味的还是不要加。生菜可以试试用蒸鱼豉油炒一炒,吃起来有鲜爽味。
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