CRAYFISH
今夏第一顿龙虾来了
主打蚌埠老味道
蚌埠名厨丨高品质清水虾丨神仙调味
龙虾这么好吃
其实TA的真实身份是...
◆ 今夏第一顿龙虾 ◆
高品质&不扣秤
都说今年的龙虾格外生猛，今天算是见识到了。取材省内的清水虾，789钱是常态，甚至不乏1两以上的巨无霸。
456的中虾 VS. 789钱大虾
在大虾面前，中虾就是个弟弟。说实话，吃惯了大虾，小虾真心看不上了。八过亲测，中虾也足够Q弹饱满~
在外面吃虾很容易扣秤，这里不存在。大虾每份14-15只，不存在
蚌埠名厨坐镇
为了还原蚌埠风味，店里请来了有着N年经验的蚌埠名厨。人狠话少办事稳，但一上灶台，那味儿就来了~
神仙调味
众所周知，传统蚌埠龙虾宽油且味重。
大厨进行了二次调味，在保证口味的同时减少了油盐的量，放大了虾本身的鲜美，也保证了食客的健康，连侠们都能吃得狗屁熏天的~
◆ 老蚌埠龙虾来袭 ◆
红烧十三香
十三香讲究的是味型多元立体。虾已经烧至入味，对于妹纸来说，还有一丝讨喜的回甜。
眼下还没到龙虾旺季，虾黄就如此粗暴。虾钳肉的画风也很感人，分分钟吃出澳龙的赶脚。不去头抽线的操作，
龙虾见底，不拌一份云宽面不是合肥人。纯手工制作，口感6到飞起，上桌就是疯抢的节奏。
金汤蒜泥
金汤蒜泥是小清新女孩的每次必点，卖相就让人食欲大开，吃完连手指都快嗦破皮了。
小龙虾埋没在满满的蒜泥之中，就像做了个丝霸，蒜泥的香甜早已渗进了肉的每一丝纹理。
吮指川味
乍看就是平平无奇的蒜蓉虾，然而一上桌就被惊艳到了。先炸再卤最后裹酱的做法，瞬间打开新世界大门。
如果你是个有求生欲的直男，在疯狂剥龙虾的同时，也别忘了身边的女票，效仿下抖音同款，那么真爱无疑了。
川味牛蛙
除了龙虾，店里的川味牛蛙也天赋异禀。麻辣鲜香的复合调味，肉质鲜嫩又细腻，3个字总结：真 活 丝。
龙虾如此过劲，让我差点就忘了，这家店的主业其实是重庆殿堂级百年老火锅。
加了老鹰茶的牛油锅杀馋还降火，真材实料的猪肚鸡秒杀同行...仅凭锅底就把我吃得死死的。
每桌客人开餐前，还会当面煮沸餐具进行消毒，要知道，这是店里5年如一日的传统。
老板娘为食客的食品安全操碎了心，连酒酿都是自制的。区别于市面常见的糖精酒酿，这里过瘾又健康，妥妥的十三香标配。
龙虾火锅全都到手了，这时候再搞几瓶朝日啤酒，整个夏天都完整了！
◆ 1912火了5年 ◆
看到这标志性的凉亭，老客肯定猜出来了是沈家洪城。在1912火了5年还人气不减，肯定是有几把刷子的。
去年升级改造减少了桌数，还新增了网红打卡的大船，空间也明显宽敞舒适多了。眼下特殊时期，更是聚餐的安心首选~
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堂食
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到店消费每桌赠龙虾一份
口味3选1（十三香/川味/蒜泥
活动时间：4月16-30号
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沈家洪城火锅
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地址：1912东街，面朝黄山路（龙凤餐室隔壁时间：11:00-14:30 17:00-22:00停车：1912自带停车场电话：65777729
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