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萝卜糕，是中式传统的糕点，采用粘米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。
然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
这种糕点吃法多样，价格便宜，好吃又营养。
白萝卜是有益消化的代表性食物；因为含有丰富的淀粉酶，而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。
多吃白萝卜泥或萝卜糕，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔内容易发炎的人也应多吃。
原料：
粘米粉1000g、粟粉250g、萝卜2000g、腊肠100g、腊肉150g、虾米100g、白糖100g、精盐40g、味精35g（减半，腊味咸）、胡粉10g、麻油30g、猪油50g、清水3000g
制作步骤：
（1）先将粘米粉、粟粉混合过筛，用容器装好，放入1500g左右的水开成粉浆，备用。
（2）将萝卜切成幼丝，腊肠、腊肉分别切粒，虾米洗净，爆香加入腊肠，腊肉炒香，装起备用。
（3）把萝卜丝和余下清水放进锅中，慢火将萝卜丝煮至软，加入少许粉浆推熟，之后慢慢加入粉浆中，将粉浆推成半生熟糊。然后将腊肠腊肉、虾米、糖、盐、味精、胡粉、麻油、猪油等加入捞匀。
（4）倒入扫油的9寸方盘中，放入蒸炉蒸约1小时左右拿出，待冻切件，使成萝卜糕。
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