喜欢看美国影视剧的“吃货”们一定会发现，在美国的各种影视剧中，火鸡会经常出现在他们的餐桌上。看上去十分的美味。
尤其是在各种节日或者家庭聚会中，火鸡早已成为美国家庭餐桌上必不可少的大餐。就连英国经典喜剧《憨豆先生》里都有火鸡的身影。
《憨豆先生》
尤其是在圣诞节和感恩节的时候，美国家庭餐桌上火鸡一定是他们的重点。那为什么美国人要吃火鸡呢？其实这只是一个“意外”。
我们都知道，美国是一个移民国家。而大部分的移民是英国人，在英国的圣诞节时，传统的习俗是吃烤鹅。可当时移民到美洲的欧洲人并没有条件养那么多的鹅，所以就找到了火鸡作为替代品。
而在欧洲殖民者到达美洲之前，这里的主人是印第安人。当时的印第安人已经把火鸡当成了食物，于是没有鹅吃的殖民者只能用火鸡肉来代替鹅肉。到如今已经拥有400多年的历史。
所以久而久之，吃火鸡就变成了美国的传统，感恩节就是为了感谢印第安人而创立的。
而反观国内市场，千奇百怪车什么肉的都有，但为什么吃火鸡肉的却很少很少。其实很简单，就是不但火鸡的养殖成本高，而且肉质也没有普通鸡肉好吃。
因为火鸡的肉质纤维粗大，脂肪含量极低，吃起来就会很柴，嚼起来非常吃力，尤其如果老人吃的话，可能完全咬不动。不过好不好吃也是因人而异，毕竟每个厨师的水平相差太大，最主要的原因还是火鸡在国内的售价实在太贵了。