有人说，大豆油吃了上火，真的是这样吗？
今天就来为大家讲一讲，吃大豆油到底上不上火。
每个人的饮食习惯都是不同的，而且上火有很多的原因，着凉、受热、干活过累、熬夜、思虑过度……都会造成上火，有的时候饮食不当就会出现上火的现象，那么上火和吃豆油之间有什么必然的关系吗？
首先，大豆油就是通常所说的大豆色拉油，属于植物油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。
其次，大豆油人体易吸收，吸收率高，对人体有好处。
1、豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。
2、豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长
吃豆油并不上火，相反对于人体还有很多的益处，适量的食用大豆油，并不会上火，上火和饮食习惯与食材和烹饪方法有很大关系，不过度食用，调整饮食就没有问题，正常食用并不用担心上火的问题。
（本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创）