我们中国的饮食文化真的是博大精深，我们中国的美食种类也是特别的多，最重要的就是在烹饪技巧上也有非常多的方法，同时在我们中国也有着一个这样的美食家说起出名他也是非常的有名气了，其实他的名字就叫做蔡澜，我想说到这个名字相信很多人都会特别的熟悉吧，因为他在美食界的地位也是非常的高，影响力是非常的大，而且在很多道美食节目当中他都会有所参加。他被称为“食神”却希望火锅从世界上“消失”原因让人意想不到。
就是因为大家平时在饮食方面非常的重视，而且现在的电视上很多都出现了关于美食的节目，相信大家都看过舌尖上的中国，而这台节目的总顾问就是美食家蔡澜了，他对于美食的方方面面真的是非常的了解，有很多的美食想要得到他的认可，还真的是不太容易，所以他也就被大家亲切地称为食神。
就是因为他就是一个比较出名的美食家，所以很多美食节目都会邀请他去参加，在每一期的节目里面，美食家蔡澜总会说出这样的一句话，他就是希望火锅从世界上消失，对于这样的一句话，相信很多人都会不太理解，而且为什么要把这火锅消失呢，原因只有五个字，相信很多人都会非常好奇是哪五个字吧。
他在一档综艺节目里面，汪涵就问他香肠吃过的美食这么多，如果你有权利让一种美食从这样的世界上消失，你会选择什么？其实对于这样的问题，相信很多人都难以作出回答，因为这样的美食真的是太多了，再加上每一种美食都有不同的特色，任何消失哪一种都会觉得有点可惜，但是对蔡澜来讲，他毫不犹豫地就说出了这样的一句话，让火锅赶紧消失掉。
当他说到这个答案的时候，恐怕就会有很多人想象不到了吧，因为在这样的冬天吃上火锅，那真的是特别的享受，而且也受到了很多人的追捧，为什么他要让这东西消失呢？他就直接说出了火锅的原因只是五个字，那就是最没有文化。因为他感觉把所有的食材下入着锅里面的时候，经过涮煮以后再带上资料来吃，根本就尝不出原材料的味道，所以他才会做出这样的回答，不知道大家对这样的回答，你们会有什么样的想法和意见呢？要知道吃火锅是最容易上火的，相信很多人不愿意吃火锅的原因就是害怕上火。