喜欢喝酒的朋友有注意过酒瓶上的生产或者是保质期吗？当然这种保质期一般只会出现在啤酒，果酒或者是度数低于10度的酒精类饮品中。 我们国家的《食品标识管理规定》有这样的条例规定，凡是乙醇含量达到10％以上的食品，可以免除标注保质期。因为酒精到了10度以上就是可以消毒杀菌了的，那么白酒这种神奇的液体到底适合存放多久呢？
也不是说没有保质期就不会过期，那就错了。因为大家最常听到的就是，酒越陈越香，这个说法源远流长。你说去反驳吧，有些老酒确实好喝，不去反驳呢，又有太多酒越放酒味越淡，甚至越放越难喝。那么到底这些酒存放多久最好喝呢？其实这个就要探讨到酒的香型，你开封的时间以及你存放的方法了，别小看这些细小的问题，其实关系非常的大，存放不当都有可能把好酒放成口感不佳的酒。
酱香型白酒是最适合储存的酒类。因为它不同于其它香型的酿造工艺，酱香型的白酒存放的时间越久，口感越好，但也不是说可以当传家宝那样存放。一般来说，5年到15年左右口感是最佳的时候，相信一坛专门存放的酒酒友们存放五年以上就会很想喝了。为什么说5到15年呢，因为酒这种东西，它酒体里所包含的化学微生物质都会随着时间的变化发生一些不可抗的质变，导致时间久了之后，酒的味道就会朝着“重口味”的方向跑，喝起来可能有一种药味或者是老陈的味道，这个老陈的味道可不是什么好喝的意思，时间太久的老酒一般都是别拿去和新酒勾调。
而其它香型的白酒呢，一般五年以上，白酒的香味就会越来越寡淡，喝起来也没有白酒的那种的口感。所以除了酱香白酒之外的其它香型白酒，最好是两年左右就喝，这个时候刚刚好。
还有就是除了说储存时间，我们藏酒的环境也是非常的重要，一定要干燥通风，且不要潮湿或者是太阳光暴晒的地方，也不要在储存的地方存放其它的可挥发物质，很容易串味。
其实酒这个东西，不要因为现在的市场关系，就去神化它，就算是再好的酒也做不到酒香飘万里。
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